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比萨饼皮怎么放

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披萨皮怎么保存？披萨皮的两种保存方法：1、烤熟保存:整形好的饼皮如果当日不用，可以略发酵后，烤箱200℃，上下火 ， 中下层，15分钟饼边金黄即可，烤熟的饼密封或冷冻保存待用 。2、生坯保存:将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存 。
披萨是冷冻还是冷藏？
1、凡是面食,或者淀粉类的食物,都要冷冻保存 。因为如果要是冷藏的话,会造成营养损失的 。
2、培根披萨的做法：
（1）买来的披萨饼 ， 拿出冰箱 ， 放少许马苏里拉 ， 烤5分钟预热解冻 。
（2）在披萨饼上抹一层番茄酱 。
（3）再在披萨饼上撒上一层黑胡椒 。
【比萨饼皮怎么放】
（4）将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀 。均匀的撒到披萨饼上 。
（5）在菜上铺上切好的培根肉片 。
（6）整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟 。
（7）刨好丝的马苏里拉 。
（8）在蔬菜上面撒上马苏里拉 。再入烤箱4分钟 。
3、披萨的保存方法
烤熟保存：
（1）整形好的饼皮如果当日不用 ， 可以略发酵后 ， 烤箱200℃，上下火，中下层 ， 15分钟饼边金黄即可 。烤熟的饼密封或冷冻保存待用 。
（2）第二天拿出烤熟的饼皮，放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，10分钟可以吃了 。
生坯保存：
（1）将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型 ， 装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存 。
（2）用时，提前拿出室温软化 ， 披萨盘刷油 ， 放入披萨饼坯 ， 用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔 。放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水 ， 烤箱预热后，200℃，上下火，中下层 ， 15分钟可以吃了 。
###其它资料参考###制作饼胚是披萨最基础的一步，要想披萨的口感好，饼胚必须要松软，很多朋友做完饼胚后由于保存方法不当，导致披萨饼变得又硬又难吃，下面我教你储存披萨饼的方法 。
披萨饼胚冷藏还是冷冻
披萨饼胚要冷冻保存，一般淀粉类的面食都是需要冷冻保存的，放在冷藏室不仅保存的时间不长，而且会使得披萨饼胚变硬，所以披萨饼胚是要冷冻保存的 。
披萨饼胚冷冻可以放多久
一个月吧 ， 食品放冷冻室也会有细菌的滋生！为了自己的健康一个月吃掉 。冷冻时用保鲜膜封好，不能露气，用时二面掸掉水，放盘子上保鲜膜封好，高火打热就可以用了！
披萨饼胚解冻要多久
冷藏解冻披萨饼皮，可以直接放入微波炉，用中火解冻，只需1-2分钟 。彻底解冻后，撕开包装 ， 先在烤盘里涂上薄薄一层黄油或橄榄油、或色拉油，用锅煎，好吃的披萨就出炉了 。
冷冻的披萨胚怎么解冻
冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻，解冻后用叉子叉出小孔，做出来才会松软，方法如下：
准备材料：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎 。
一、冷冻的披萨饼皮取出放在烤盘上解冻放软备用 。
二、用叉子叉一些小孔 。
三、披萨饼底抹一层披萨酱 。
四、再撒一层芝士碎 。
五、光波炉200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入光波炉中层 ， 烤3分钟 。
六、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用 。
七、将培根均匀的铺在烤好的饼底上 。
八、再撒上玉米粒、豌豆粒 。

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