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九吐鱼要整多久

生活百科冬菜

哪种海鱼清蒸味最鲜且价格实惠？？新鲜的海鱼，只要配上简单的调味料清蒸一下，就能体现极致的鲜美味道 ， 以及紧实滑嫩的肉质，营养丰富又好吃 。从性价比角度来考虑，有哪些好吃又实惠的海鱼呢？这里给大家推荐四种海鱼，简简单单蒸出一盘浓鲜味美！
小黄花鱼小黄花鱼 ， 也就是小黄鱼 。在我国渤海、黄海、东海都有广泛分布，可以说是一种很常见的海鱼 。比起大黄鱼的价格高昂，小黄鱼就要亲民多了，一条二两左右的小黄鱼 ， 才十来块钱 ， 性价比可谓是完胜 。虽然价格便宜，但小黄鱼的味道却一点都不差 。它的味道特别鲜美，肉质也很鲜嫩，配上雪菜，简单清蒸一下，尽享鲜美滋味，很适合做给孩子补身体 。
小鲈鱼鲈鱼大家都知道，是一种家常鱼类 。鲈鱼本身就不贵，体型较小的鲈鱼，价格当然更美丽啦！清蒸小鲈鱼也是一道非常好吃的菜肴 。由于本身比较小，因此小鲈鱼的肉质尝起来，要比大鲈鱼更加细嫩呢！
九肚鱼九肚鱼相对来说比较少见 ， 它还有名字叫做龙头鱼、豆腐鱼，价格同样很实惠，才十几块钱一斤 。这种鱼的特色，在于它的肉质十分软烂，而且几乎没有鱼鳞，吃起来口感就像豆腐一样嫩，非常有特色 。要蒸好一盘九肚鱼，一定要注意好时间 。九肚鱼肉质细嫩，很容易熟，蒸锅上汽后蒸3分钟就差不多了，蒸得太久就会破坏它的口感啦！
巴浪鱼最后给大家推荐巴浪鱼，这种鱼最常见的就是做成鱼干，我们在超市经常能看见 。相比起其他鱼类，巴浪鱼的口感特别的紧实 ， 这是其他鱼类所无法比拟的 。而且它的蛋白质含量相当高，脂肪含量则很低，对于爱美的女孩子来说 ， 简直就是福音?。“屠擞愠耸屎锨逭糁猓褂幸恢痔厣龇ň褪恰坝惴埂? ，这也是潮汕风味特色菜，原汁原味咸鲜宜人，大家可以尝试一下 。
以上四种海鱼，味道鲜美、营养丰富，而且性价比超高！大家可以尝试一下！
用料
九肚鱼1斤
盐少许
姜少许
葱两根
料酒几滴
酱油适量
油适量
蒸九肚鱼的做法
首先你量米煮饭
九肚鱼去头尾内脏（一般买的时候会帮你弄了，所以我们只要洗干净就好）洗干净，用盐腌制10分钟 。
铺上姜葱花生油
打开还在煮饭的电饭煲放进去（打开后大概水和米正在沸腾的时候）
电饭煲跳制后拿出，涂放点酱油 。（我不小心放多了，成品图好丑…）
完成！

###其它资料参考###九肚鱼处理干净，切成三段控干，姜、陈皮切丝 ， 热锅烧油，放姜、陈皮炒香，放入九肚鱼，捞出姜、陈皮 ， 晃锅防粘，将鱼两面煎熟 ， 放入姜、陈皮、一大勺生抽、半勺料酒，盖盖闷一分钟 ， 撒上葱花即可 。
案鱼肚片成大片，鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆 。鱼肚放水中焯水 ， 鸡丝放温油中滑油 。葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精 ， 用水淀粉勾芡 。青菜飞水，清炒一下垫底 。
用料：水发鱼肚，鸡脯肉，青菜，盐 ， 料酒，鸡精
步骤：
1、鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆 。
2、鱼肚放水中焯水 。
3、鸡丝放温油中滑油 。
4、葱姜炒出香味 ， 放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡 。
5、青菜飞水 ， 清炒一下垫底 。
鱼肚，即鱼鳔 ， 是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成 。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一 。鱼肚营养丰富，可用于食疗 ， 烹调方法多，一般人均可食用 。

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