牛奶煮鸡蛋有什么功效？摄入蛋白质更多
牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物，碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响 。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时，氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多，营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用 。因此 ， 要想使早餐所吃进的蛋白质不浪费掉，就应同时吃一些含碳水化物多的食物 。如面包、烤馒头片等 。
扩展资料：
喝牛奶有这些禁忌：
1、吃药的时候不宜喝牛奶，特别是肺结核病人，牛奶中的乳糖能阻碍抗结核药的吸收 ， 影响药效发挥 。故服药与喝牛奶 ， 应间隔2小时以上 。
2、肠胃不好的人不宜喝牛奶 。一些人乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子 ， 这样自然不适合喝牛奶 。此外 ， 腹泻病人肠道功能较弱 ， 这时候还喝牛奶可能会加重病情 。而牛奶是产气的食物，因此腹胀的时候也不宜喝牛奶 。
3、高血压患者喝牛奶要有选择 。从牛奶的营养价值来说，高血压患者喝牛奶对稳定血压有帮助 。然而，由于高血压患者常合并动脉硬化 ， 而普通牛奶中所含的脂类可能会加重动脉硬化，甚至使血压升高，因此，高血压患者应选择脱脂牛奶而非全脂牛奶 。、
参考资料来源：人民网-养生：牛奶和鸡蛋不能一起吃的真实原因
参考资料来源：人民网-牛奶能不能和鸡蛋一起吃？喝牛奶有哪些禁忌
牛奶的营养价值是很高的，很多人都爱吃牛奶，但是又有很多食物是不能同时吃的，否则会造成不良影响，那么，牛奶煮鸡蛋的营养价值，牛奶和鸡蛋可以一起吃吗，接下来 ， 咱们就一起来了解一下 。
牛奶煮鸡蛋的营养价值熟鸡蛋的大部分营养集中在蛋黄，吃蛋黄可以补脑 ， 蛋白含100%蛋白质 ， 剥壳鸡蛋的含钙量不如牛奶，但蛋壳含碳酸钙需要加酸溶解，就会变成可以吸收的钙，相对大部分人鸡蛋营养超过牛奶 。
小部分人认为牛奶营养高，如果可以吸收乳糖 ， 那牛奶的营养含大量油水营养就很一般 。如果不能吸收乳糖导致喝牛奶就腹泻等就谈不上有营养，得和面包馒头包子等一起吃才能较好吸收 。
鸡蛋的营养价值
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每100克鸡蛋含12.7克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的 。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收 。
3、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用 ， 能提高后两者的生物利用率 。
4、其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷 ， 特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以 ， 将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B也很丰富 。
牛奶的营养价值乳是哺乳动物出生后赖以自下而上发育的惟一食物，它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素 。
每100G牛乳所含营养成分：脂肪3.5g，蛋白质3.9G ， 乳糖4.6G，矿物质0.7G，生理水88G 。
牛乳脂肪球颗粒?。矢叨热榛刺?nbsp;， 极易消化吸收 。
牛乳蛋白质含人体生长发育的一切必需的氨基酸，消化率可达98%--100%，为完全蛋白质 。
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