凤凰的蛋多久 _鸡蛋

凤凰蛋多少天的最好吃？

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凤凰蛋多少天的最好吃，凤凰蛋13天的最好吃。凤凰蛋是13天的正在孵化
的鸡蛋，这种凤凰蛋外形似鸡蛋但剥开不忍直视，但爱吃的人觉得味道极鲜美。凤凰蛋富含蛋白质和多种氨基酸的。

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一、凤凰蛋煮多久才合适
凤凰蛋一般加上配料一起，大伙煮15-20分钟即可。
1、挑，仔细查看每个凤凰蛋的蛋壳有无破裂，保证每个凤凰蛋是完好无损的
2、照，在昏暗的温室里用强光电筒照看每个凤凰蛋的胚胎发育是否良好。
3、洗，放在约30度的温水里清洗掉沾在蛋壳上的一些分泌物和污秽。
4、滚，把凤凰蛋放在柔软的表面上滚动，让蛋体内的胚胎保持活跃性。
5、配料，配料是最重要的一道关，阿婆根据多年煮凤凰蛋的经验以及上千次的研究表明，适当适量的配上一些草根植物原料可以增强凤凰蛋原有的营养价值，食用起来味道也才会鲜美。
6、浸，把配料磨成粉状后与凤凰蛋一起浸泡在温水里约需2-3小时。
7、煮，而煮凤凰蛋也有讲究，首先需加入一定量的老姜片，然后是温火慢煮，温火慢煮的好处是保证配料被充分吸收进蛋体内，那样，煮熟的凤凰蛋即营养又美味。
二、凤凰蛋的做法
做法一、
材料：鸡蛋350克、猪肉(瘦)45克、鸡蛋清50克、淀粉(蚕豆)10克、小葱5克、姜3克、盐3克、酱油10克、味精2克、黄酒15克、植物油30克、
凤凰蛋煮多久
制作步骤
1、将鸡蛋煮熟，用凉水浸一下，剥去外皮
2、猪肉剁成泥
3、猪肉泥同葱姜末放在碗内，加入蛋清、湿淀粉、精盐及酱油、味精、黄酒，用手打上劲
4、打上劲的肉茸分成6份，包在每个鸡蛋上，用手团光
5、放在四成热的油锅内炸透
6、炸透的蛋切成两半，放在盘内，蛋黄朝上，排成圆形
7、余下调料放碗内，加凉汤100毫升，浇在上边
8、再上笼蒸20分钟，取原盘上桌食用。
做法二、
主料：鸡蛋 4个
辅料：食盐3g鸡精2g葱2g料酒10g老抽10g调和油适量
制作步骤
1、肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。
2、四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮。
3、土豆刨成细丝在清水中泡20分钟。
4、沥尽水份。
5、把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上。
6、油温5成热把蛋慢炸熟。
7、出锅的蛋冷确后从中间切开。
8、把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面。
9、上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅。
10、下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢后把蒸好的鸡蛋摆在上面即可。
###其它资料参考###一般在常温状态，鸡蛋可放1月上下，在冬天房间内常温状态为15天，在夏天房间内常温状态为10天。1、放置在冰箱里。最直接也最常用的存放方法就是将鸡蛋放到冰箱里，这样是非常容易保存的，也能让鸡蛋保存得非常好，因此可以将鸡蛋都放在冰箱的保鲜里，这样能存放得很好，也能让鸡蛋保存得更好一些。
2、不要用水清洗鸡蛋。鸡蛋在买回来的时候可能有些脏物质，有的人就会将鸡蛋清洁一下，其实这样对鸡蛋的破坏是非常大的，因此尽量不要清洁鸡蛋，否则很容易让鸡蛋变得很不好，特别容易让鸡蛋变质。
3、鸡蛋要单独放置。鸡蛋不要和其他的蔬菜放在一起，否则很容易变质，这是非常不好的，也很容易让鸡蛋感染到一些细菌，这样对于鸡蛋来说是相当不好的，想让鸡蛋保存得更久的话，最好是能将鸡蛋单独放，不能和洋葱、大蒜等放在一起。