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蛋姑怎么煮( 三 )

生活百科小肠


5.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。
金针菇鸡蛋汤的做法是很简单的吧，很多人都没有喝过这样的一种汤吧，那么看了我们今天的介绍，自己就可以做一做了，尝一尝金针菇鸡蛋汤是什么样的味道，金针菇还有很多种的吃法 ， 特别是现在是夏天 ， 大家可以做凉拌金针菇吃 。
###其它资料参考###皮蛋瘦肉粥
/食材/
猪肉、大米、皮蛋、葱姜、胡椒粉、植物油、盐
/步骤/
1. 大米洗净用水浸泡30分钟，加入植物油 。
2. 姜切丝，葱切末，肉切丝 ， 松花蛋切小块备用 。切好的肉丝加入盐和淀粉搅拌均匀 。
3. 将泡好的大米加入汤锅内 ， 再倒入水，用大火煮开后转小火煮20分钟 。
4. 20分钟后将肉丝放入米粥里，再加入姜丝、白胡椒、盐和皮蛋搅拌均匀后继续煮5-6分钟
5. 加入葱搅拌均匀再煮1分钟即可
豆豉鲮鱼拌皮蛋
/食材/
皮蛋 ， 豆豉鲮鱼罐头 ， 葱花 ， 陈醋
/步骤/
1、将皮蛋用细线切割，准备适量陈醋和葱花；
2、把罐头里的豆豉和汤汁倒入陈醋中，鲮鱼切碎后和皮蛋一同加入拌好的汤汁中即可 。
凉拌皮蛋
/食材/
皮蛋、香菜、蒜瓣、生姜、红尖椒；
/步骤/
1. 蒜瓣、生姜切末；红尖椒去蒂洗净，切细丁备用 。香菜去蒂，择成寸段 ， 洗净，沥干水份，铺在盘底；
2. 三样食材混合，加盐，搅拌均匀，用杵捣碎，将姜汁、蒜汁捣出来 ， 再加生抽、老抽、芝麻油、白糖，腌制备用；
3. 皮蛋剥壳切成小瓣，铺在香菜上，将提前腌制入味的酱汁浇在上面，凉拌均匀即可 。

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