大海罗煮多久 _海螺

大海螺一般煮几分钟？

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煮10分钟左右。一般水烧开后，大海螺10-15分钟，普通大小海螺8-10分钟。因为大海螺壳大，这个壳会让海螺肉特别难煮；此外，为了防止细菌和寄生虫的感染，海螺必须煮熟，所以通常要煮十几分钟，通常可以看到海螺的头微微伸出来，这个时候就可以食用了。
煮海螺做法如下：
【大海罗煮多久】主料：海螺500克。
辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。
步骤：
1、海螺加盐泡20分钟去沙。
2、控水。
3、大勺加水，葱、花椒。
4、放入干净的海螺。
5、大火烧开。
6、小火煮5分钟。
7、出锅配上蒜酱油，醋。
8、成品。

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水烧开后大海螺一般要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为最佳，在烹制过程中还要把海螺的头部去掉。
熟的海螺是会开壳的，大家要注意观察，如果不小心煮的时间过程的话，可能会影响我们的口感。
注意事情：
大家在煮海螺的过程中，要记住是冷水下锅，最好不要在水开的时候再下锅，在水开，后，我们再开始算时间，大家是可以加盐或者调味汁的，根据自己的喜好就可以，大家也可以清蒸或者爆炒海螺。

###其它资料参考###一般海螺煮开后，转中火煮5分钟。时间到了，关火，焖2分钟。
海螺大小不一样，品种不一样，壳的厚度不一样，煮的时间也不能确切。大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。为了防止细菌和寄生虫的感染，必须将蜗牛肉彻底煮熟。一般煮10分钟以上再吃比较好。在烹饪过程中，海螺的头部应该被去除。
水煮海螺也是最常见的。水煮海螺会让肉很嫩，味道更鲜美。煮海螺一定要用冷水煮，因为如果水烧开后再放入海螺，海螺会突然接触到热水蒸气，肉会迅速收缩到海螺尾部，导致煮好的海螺比较硬，很难挑出。
需要注意的事项
1.吃海螺的时候，把海螺尾部黄色的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉。
2.海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味。
3.在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。
###其它资料参考###大海螺煮10－15分钟，小海螺煮3－5分钟。海螺肉嫩而可口，是一道很受欢迎的菜。海螺肉是一种不错的食物，饺子、馒头、油炸都可以吃，也是一年四季都可以吃的海鲜。没有海水，可以在盐水海螺中浸泡吐沙，也可以在水中滴几滴香油。如果味道清淡，就不要加盐。将开水倒入锅中，严格控制出锅时间，不要煮太久，否则蜗牛肉的味道会变老，肉容易碎。
水煮海螺的方法：
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2、锅内加水，放入海螺加盐。
3、中小火煮开，开锅后煮几分钟。
4、取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。
5、再加入适量的味极鲜调和均匀。
6、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。