扩展资料：
作用：
干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩，但嚼起来更加劲道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起来感觉口感更加独特 。干豆角不仅吃起来口感好，还有许许多多的营养价值 。
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物 。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用 。
干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力 。秋冬季节，想提高身体的抗病能力，可以多吃干豆角 。
干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健 。
参考资料来源：百度百科-干豆角
参考资料来源：百度百科-储存
###其它资料参考###密封好，放到阴凉干燥的地方，或者放冰箱里 。
干豆角的做法：
1、将豆洗净，放入淡盐水中浸泡十几分钟，再冲洗干净 。在浸泡的过程中 ， 烧热水，水开后放入豆煮 。
2.煮至变色变微软后捞出 。
3.冷水冲凉 。
4.一条条整齐的放到晾衣架上 。将晾衣架挂到阳台通风处
5.两天后晒干了，整理好 。
6.放入保鲜袋中 ， 入冰箱内保存 。
###其它资料参考###1、干豆角可以放冰箱保存 ， 或是常温保存也可以，不过要注意的是常温下保存需要将干豆角用密封袋密封好，保持豆角的干燥，可以放在干燥的地方 。
2、同时，充分晾干后可以密封保存，也能够放在阴凉透风处，如居住的环境比较湿润的话，就一定要定期拿出来进行晾晒 。
###其它资料参考###1、豆角去掉头尾,抽掉筋,洗净沥干水分 。
2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开,把豆角放进去烫煮5分钟左右 。
3、豆角变软捞出,把豆角铺在簸箕里(有条件可以挂在铁丝上),放在阳台上晒干三天 。
【豆角晒干怎么保存多久】 4、晒干后的豆角,装在塑料袋里,扎紧,密封保存 。
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