2、使用高压锅 。想要八宝粥煮得快的话，可以用高压锅来蒸煮 ， 因为高压锅压力大，密闭性强，所以煮的.时间短，煮出来也比较软烂 。
3、减少水量 。如果煮出来的八宝粥不够粘稠可能是水放太多了 ， 所以想要八宝粥比较粘稠的话可以适当减少加水量 。
八宝粥煮多长时间最好
使用的工具不同煮的时间不同 。
八宝粥煮制的时间会根据使用的工具而进行相应的调整，一般来说，使用普通家用电压力锅的话，二十到三十分钟便可将八宝粥煮得比较软烂 ， 而用不锈钢汤锅或者砂锅的话 ， 建议用小火慢慢蒸煮一个小时 。
如果使用陶瓷炖锅，一般调到低档位，蒸煮一个晚上便可将八宝粥煮至软糯 。在煮八宝粥的时候，建议过段时间就去搅拌一下，这样可以增加八宝粥的粘稠度，同时也可以防止糊锅 。
八宝粥煮之前需要用水泡一下吗
可以泡一下 。
八宝粥在煮之前可以用水将原料泡一下 ， 尤其是花生和皇帝豆，其质地本身比较硬，要泡一段时间才更加软糯 ， 这样处理过后食用起来口感会比较好 。
但是也不建议将浸泡的时间拖得过久 ， 因为八宝粥的原料本身很有营养，在天气较热的情况下容易滋生细菌 ， 时间久了可能会发生腐败，造成食材的浪费 。
八宝粥的功效与作用
1、健脾养胃 。八宝粥含有花生、杏仁等食材，适量食用对肠胃有较好的保健作用，而且八宝粥一般煮得比较软烂 ， 比较容易消化，肠胃不好的人也可以食用 。
2、安神助眠 。可以在晚上食欲不好的时候喝点清凉的八宝粥，八宝粥中的有效成分可以增进睡眠的质量，有益气安神的效果 。
3、减肥瘦身 。八宝粥营养丰富，但是含有的热量并不高，经常食用可以起到减肥瘦身的作用 。
###其它资料参考###很多朋友制作八宝粥的时候会感觉里面的材料非常难煮，需要煮很长的时间才能把食材煮烂 。其实在制作八宝粥的时候，应该先把食材进行浸泡好 ， 这样在煮的时候就会更加容易煮烂了 。如果没有时间准备的话，也是可以利用高压锅来制作的，这样食材也会烂的快一些 。
八宝粥煮多久才好
八宝粥是很多人都很喜欢的，八宝粥的营养也是很全面的，因为里面有很多的谷类，八宝粥怎么煮 ， 大家是不是想了解呢，平时多喝一些八宝粥对身体是很好的，下面我们来看看八宝粥的做法 。
补气固脾八宝粥
材料
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克 ， 无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升 ， 冰糖100克
做法
1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时 ， 倒掉水 ， 然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火 。保留煮豆汤 。莲子用水泡2小时，捞出 。把莲芯去掉 。红枣洗净，去核 。葡萄干洗净 。
2.糯米及黑米淘净 ， 泡2小时，沥出 。
3.取一个大汤锅 ， 放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开 。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏?。?煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅 。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好 。
怎样煮八宝粥软烂粘稠
1.先浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好 。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收 。
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