自制虾干能保存多久 自制虾干能保存的时间？1、自制虾干能保存8~12个月；
2、虾干经过处理，本身就很咸，不容易变质，可以保存较长时间；但虾干很怕受潮，如果保存不当导致受潮，虾干就会发霉，一般发霉的虾干就不建议吃了，因为霉变的虾干可能在霉菌的作用下已经变质，产生了有害物质，食用后会对人体造成破坏；即使将发霉的虾干清洗干净，可能虾干内部也已经霉变 ， 因此如果虾干发霉了 ， 就建议直接丢掉 ， 不要再吃了 。
1、烘干虾干可以真空包装 ， 保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样 。
2、冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大 。冷冻食品保鲜期8-12月 。
3、储存海味时，可以先将海味放于阴凉通风处阴干 ， 然后分别用干净白纸包好 ， 并在白纸上扎几个通风小孔，再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存此外，先取一只干净陶罐，再将剥好的大葱铺在罐底，然后把海味干货放在罐内，在最上层码一层葱叶并盖严，也可以长期保存罐内物品 。
###其它资料参考###虾干由于没有水分，因此，如果保存的方式恰当，可以保存的时间比较长 。那么，虾干可以放多久？虾干放多久不会坏？
虾干可以放多久
一、烘干虾干可以真空包装 ， 保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样 。
二、冷冻虾干要一直冷藏低温冷库 ， 消耗电能较大 。冷冻食品保鲜期8-12月 。
三、最终保鲜还是看食品量大小，最终以经济商品价值为依据 。
虾干可以放多久 教你保存虾干的小技巧
虾干如何防止变质
因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光 。最好的储存方法，是把它们装进广口玻璃瓶里 ， 然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气 。这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛 。
虾干可以放多久 教你保存虾干的小技巧
虾干的制作方法
虾干制作方法一：太阳暴晒(此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的)做法：这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了 。
利：太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美；
弊：太阳底下晒的时间长了，容易有飞虫灰尘，所以最好有人看护；天气上容易不定，今天有太阳明天下大雨，这样晒的时间就会拖长 ， 虾会容易变质 。
虾干可以放多久 教你保存虾干的小技巧
虾干的吃法
风味海虾干
主料：基围虾500克 ， 香菜适量 。
调料：盐，味精，花雕酒 ， 葱，姜各适量 。
做法：
1、基围虾去须脚，洗净 。
2、基围虾入锅加入调料，煮熟入味 。
3、烘烤成虾干，撒上香菜即成 。
风味海虾干的制作要诀：烘烤时温度应控制在45-50℃，且不宜烤得过干 。
###其它资料参考###干虾仁的保质期一般是8~12个月 。如果虾仁在保质期内的话是可以吃的，如果超过保质期就不要吃了 。
下面来看看虾仁的相关知识：
虾干是虾晒成的干制品 ， 能起到延长保存时间的效果，那么虾干能保存多长时间呢？
1、虾干烘干后 ， 如果采用真空包装，存放到0-10℃的冷库里，一般能保存12个月左右的时间 。
2、如果是直接将虾干做好后放进冷库保存，则一般能保存8-12个月左右 。
3、如果是放在常温下保存，通常是放进广口玻璃瓶里 ， 放在有光、通风、干燥的地方保存，能保存3-4个月左右，常温下保存注意偶尔打开瓶口散潮气，能防止串味、受潮或长毛 。也可以用干净的白纸把干虾仁包好，在白纸扎上几个能够通风的小孔，再把白纸包放到通风避光的地方保存即可 。
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