怎样做菠萝蜜干？菠萝蜜干的做法：
第一步，取大约半个.菠萝蜜，在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍 ， 这样黏液就不会粘到手和刀具了 。
第二步，把肉取出来，去掉里面的籽 。
第三步 ， 把蜜菠萝的肉切成薄片，然后再分开多个盘装 。
第四步 ， 用烤箱或微波炉，记得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，为了防止烤焦记得大约在10分钟的时候中途一定要翻面 ， 然后继续加热 。（如果家里没有微波炉或者烤箱的话，也可以放在太阳底下晒，风干也是可以的哦?。?
菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木 。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色 ， 表面有瘤状凸体和粗毛 。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具 ， 也可作黄色染料 。
菠萝蜜能够放多久取决于果实的成熟程度，熟了且皮软的情况下最多可放两天，刚摘的果可存放四天 。
吃不完的菠萝蜜还可直接通过加工做成菠萝蜜干，通常用微波炉或烤箱用小火慢烤，逐步将水分烘干即可这样可存放很久，值得注意的是，在烘烤时，要中途翻面，以保证水分均匀烘干 。
扩展资料：
注意事项：
菠萝蜜不能和蜂蜜同吃：菠萝蜜相对水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻等症状，严重的话可能还会导致死亡 。
菠萝蜜不能和寒性茶水同吃：在吃菠萝蜜的时候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如绿茶、铁观音 。特别是绿茶，两者同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象 。因为菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况自然就加重 。
参考资料来源：人民网-如何选购菠萝蜜？菠萝蜜的营养价值
###其它资料参考###不切开的菠萝蜜可以放置7天左右，开口的菠萝蜜密封好可以存放3~5天，熟透的菠萝蜜即使放在冰箱里依然会烂掉，可制成菠萝蜜干，或者冷冻起来 ， 可以增加其保存时间 。
波罗蜜，桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10~20米 ， 胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显 。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7~15厘米或更长，宽3~7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘 。花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋 。聚花果椭圆形至球形，或不规则形状 ， 幼时浅黄色 ， 成熟时黄褐色 ， 表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形 。花期2~3月 。
###其它资料参考###这与菠萝蜜的成熟度和保存方式有密切的关系 。
菠萝蜜的存放时间根据其保存方式差别很大，如一整个菠萝蜜，一般常温下可以放10天左右 ， 但切开的菠萝蜜在常温下只能放1天左右 ， 因为糖分、水分等含量较高，如放的时间长了很容易滋生细菌等微生物，如果放了一个星期之后，无论是冰箱冷藏还是一整个保存，都需要看表面有无软烂、味道有无改变、气味是否发酵腐烂等判断能不能吃，如有软烂、发酵腐烂味、味道发苦等则不能继续吃，否则对健康有害 。
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