牛肉和胡萝卜可以胡萝卜烧牛肉而且准备牛肉胡萝卜料酒生抽香醋老抽姜等调料进行备用，将牛肉焯水以后备用锅中油热了以后加入冰糖将牛肉翻炒一下放入葱蒜生姜爆香然后放入料酒一勺生抽香醋老抽等进行调料而且根据个人的口味进行调配放入辅料进行翻炒然后加入胡萝卜翻炒均匀以后倒入清水大火煮30分钟然后转小火焖炖十分钟即可出锅 。
胡萝卜牛肉有很多做法可以制作成胡萝卜牛肉饺子 ， 胡萝卜炖牛肉可以根据个人的口味和喜好进行制作，但是牛肉和胡萝卜虽然可以补充身体所需要的营养，但是不宜食用反复剩热或冷藏加湿的牛肉，而且食用的时候最好将牛肉使用白醋或白酒进行消毒，牛肉有补中益气滋补肾为而且胡萝卜里面有大量的胡萝卜素植物纤维有补肝明目的作用 。但是如果血脂高或者是肠胃衰弱的人群最好少量食用由于牛肉难以消化很容易造成腹痛腹胀腹泻等症状所以最好少量食用 。
###其它资料参考###牛肉烧胡萝卜如何做，胡萝卜软糯香甜，牛肉嚼劲鲜嫩呢？鸡脯肉，鱼类，虾也反是吃了不少，虽然没说吃厌倦吧，却也想换换口味了是吧 。这并不，近期农贸市场的牛肉也忽然多了起来了，甚至连牛肉也开始卖起来 。
【牛肉烧胡萝卜怎么做好吃】众所周知牛肉除开清炖以外，卤牛肉也是非常不错的凉拌菜啦 。但是，我还是比较喜欢吃块状大块的牛肉，尤其带感 。我也很喜欢用它来烧菜，例如牛肉马铃薯，牛肉胡萝卜都是非常不错的搭配的 。【牛肉烧胡萝卜】关键食物：牛肉，胡萝卜，大蒜具体方法：
第一步牛肉清洗干净以后，锅中加水，把牛肉装进去，加姜 ， 米酒，小香葱进来煮沸以后，再煮一会，牛肉捞出来用清水洗去血没 ， 切成片预留 。
第二步锅中加点油，倒入牛肉煸炒至出香味 。牛肉一定要走红快炒如何才能出香味 。我用的是食用油，因此色调偏暗一些 。
第三步牛肉炒好之后，倒入胡萝卜片持续煸炒，放糖提味以后，一次性倒入足量的沸水 。牛肉里边添加胡萝卜是为了让牛肉比较容易烧酥烂的哦 。这个大家可以试一下，而且胡萝卜的营养也非常丰富的 。
第四步看料汁收着差不多的时候 ， 放盐提鲜，最终上洒大蒜 。一定要挑选大蒜，小香葱不足味的 。加大蒜的味道才纯正 。
自然如果不喜欢胡萝卜的，能够换为马铃薯，土豆烧牛肉也是非常不错的一道家常菜呢 。反正我个还是喜欢清炖牛肉，因为觉得够劲 。但是，夏天的话来一盘卤牛肉 ， 再配上一点儿你喜欢的酱汁盘也是非常不错的选择呢 。
牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比生猪肉更接近身体必须，能提高人体抗病能力，对儿童生长发育及术后、病后调理的人在填补失血过多和修复机构等方面尤其适合 。
###其它资料参考###做法一
材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫 升，花椒、八角、老抽少许 ， 盐、糖、胡椒粉、花生油各适量 。
步骤：
1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；
2、牛肉洗净切寸?。?
5张
胡萝卜烧牛肉
3、开平底锅下油，放入牛肉 ， 同时撒入少许盐和胡椒粉 ， 将牛肉煎香至上色，拿出；
4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻 ， 下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可 。
做法二
原料：牛肉、胡 萝卜
步骤：
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