炸花生能保存多久 _花生米

炸的花生米能保存多久?？

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一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。最多放一个礼拜，或者放到速冻层保鲜。
油炸花生米所需材料：
主料：花生米250g
辅料：色拉油适量、盐适量
具体做法：
【炸花生能保存多久】1、花生择去坏粒，洗净落灰，放在篓子里沥干水分。
2、油锅刷洗干净，色拉油倒入锅中。
3、将煤气炉火打开，开小火，倒入沥干水分的花生粒。
4、用锅铲将花生不断的翻炒，使花生粒受热均匀。
5、一直保持小火翻炒花生，当花生水分炒干的时候，会发出噼啪的爆裂声，仍然继续翻炒到闻到花生香，马上起锅，撒盐拌匀，晾凉后食用。
参考资料：
百度百科-油炸花生米

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油炸花生米可以保存1-2周，将炸好的花生米冷却后用密封容器装好，放置在常温下保存即可。但时间越久其就会越容易受潮，油炸花生米受潮后就会失去原来酥脆的口感，且时间久了还有可能会滋生细菌。如果是放置在常温下保存的油炸花生米的话要尽快食用完。
将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的滋生，从而可以延长其保存时间。但需要注意的是，放入冰箱前一定要做好密封处理，因为冰箱中也含有很多水蒸气，如果没有将花生米密封保存的话很容易使得花生米吸水返潮。
###其它资料参考###1、一般最多不能超过12小时。
2、油炸花生12小时后就会变得不脆，很容易因水分而失去原有的脆味，为了解决这个问题，油炸花生可以放在盘子里，倒入少许白酒，搅拌均匀，这时可以听到噼啪声，冷却后可以加入少许盐，用这种方法制作的花生储存几天后仍然很脆。
###其它资料参考###油炸花生米是一种传统的做法之一，尤其是春节前后，很多地方都有用油炸花生米待客的习俗。那么，油炸花生米能保存多久？油炸花生米能放冰箱吗？
油炸花生米能放冰箱吗
可以把花生米藏在冰箱的冷冻室里，能比较长时间保持酥脆。需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮；冷冻保存后，一旦解冻吸水速度很快，要限量随吃随取出来，一次拿太多出来，吃不完很快返潮的；一旦冰箱断电时间比较长，冷冻室的冰霜开始融化，花生米会迅速返潮。
油炸花生米能保存多久
花生炸好后,冷却了再放容器内密闭保存,室温下一个星期没问题,以前放半个月以上也行。如果放冰箱可以保存更长时间。油炸花生米最多能放半年。
油炸花生米怎么保存
用塑料袋盛装，然后扎紧袋口保存，也是很多人保存油炸花生米常用的方法，这个大家都懂得怎么做。需要注意的是：一定要用食品级塑料袋，不要用常见的黑色、红色等塑料背心袋，这一类塑料袋含有对人体有害的物质，这些物质能通过油渗入花生米里；此外，花生米要起锅晾凉后再装袋保存；存放时，最好袋口朝下压着。
也有部分人喜欢用罐子或是瓶子保存油炸花生米。在选择瓶子时，最好用玻璃瓶，没有玻璃瓶就用家里平时买油累积下来的空瓶，尽量不要用简易的饮料瓶，不要用非食品级的瓶子。花生米要晾凉后方可装进瓶子里。
注意事项
需要注意的是：花生米一定要晾凉后方可进行油封保存，能不用花生油，尽量不要用花生油，花生油的保存效果没有其他植物油好。