带子要蒸多久才熟?？带子要在水开后隔水蒸7分钟左右，常见做法如下：
需要材料：带子2个、油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蒜子10g、姜末5g、粉丝50g 。
1、带子清除内脏，洗净，沥干水备用，粉丝泡发 。
2、姜蒜，红椒切成细末，取一半的蒜茸炸至金黄焦香，并拌入姜蒜红椒末中 。
3、放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油 。
4、把带子肉取下来，铺上粉丝 。
【大带子蒸多久可以吃】5、然后把带子肉铺在粉丝上，再淋上酱汁 。
6、水开后，入锅蒸 。
7、约10分钟左右，就蒸好了 。
8、成品 。
三到四分钟 。
姜洗净切碎，蒜头洗净切碎 ， 豆豉洗净 。带子用清水清洗干净，沥干水分 。姜 ， 蒜头，豆豉倒入容器 ， 然后加入调和油、酱油、盐拌匀 。把调好的酱料，淋在清洗干净的带子上面 。蒸锅倒入适量的清水，大火烧开，然后放入带子蒸3－4分钟即可 。把带子用容器盛出即可食用 。
带子简介
带子（海产品）一般指江珧 。江珧亦作“ 江鳐 ”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀 。亦作“江瑶” 。一种海蚌 。壳略呈三角形 ， 表面苍黑色 。
肉柱味鲜美，为海味珍品 。宋苏轼《四月十一日初食荔支》诗：“似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴 。” 宋刘子翚《食蛎房》诗：“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质 。”
明李时珍《本草纲目·介二·海月》：“《王氏宛委录》云：‘奉化县四月南风起，江珧一上，可得数百 。如蚌稍大，肉腥韧不堪 。惟四肉柱长寸许，白如珂雪 ， 以鸡汁瀹食肥美 。过火则味尽也 。’”
在沿海有这么一句俗语：海参鲍鱼江瑶贝 。也就是说，江瑶贝可与海参鲍鱼相媲美 。江瑶贝不仅口味鲜美，而且营养丰富，除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外，牛黄酸含量也特别高, 贝汁还是一种高级调味品 。
###其它资料参考###大火蒸三到四分钟 。
做法：
1、姜洗净切碎，蒜头洗净切碎，豆豉洗净备用 。
2、带子用清水清洗干净，然后沥干水分备用 。
3、姜 ， 蒜头，豆豉倒入同一容器，然后加入调和油、酱油、盐拌匀 。
4、把调好的酱料 ， 淋在清洗干净的带子上面 。
5、蒸锅倒入适量的清水，大火烧开，然后放入带子蒸3－4分钟即可 。
6、把蒸好后的带子用干净无水无油的容器盛出即可食用 。
蒜蓉蒸带子是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系 。将带子洗净，剁掉一部分壳，剖开，用清水冲洗一下 。大蒜蓉一分为二，热油锅放适量盐，将一半蒜蓉爆香 。把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面 。粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀 。铺在放了生熟蒜蓉的带子上面 。开水锅，放入带子，盖盖隔水大火蒸8－10分钟 。
###其它资料参考###蒸三分钟就可以了 。
蒜蓉蒸带子的作法
1.把绑带清洗，剁掉一部分壳，割开，用冷水清洗一下 。
2.大蒜末一分为二，热锅中放适当盐，将一半蒜末进行爆香 。
3.把混和好的生和熟蒜末平摊在绑带上边 。
4.粉丝用凉水侵泡软身，洗干净，在刚刚炒蒜蓉的锅中，加少量的生抽酱油翻拌 。(并不皈依抽，似乎本人口感轻和重决策) ， 铺在放了生和熟蒜末的绑带上边 。
5.沸水锅 ， 放进绑带 ， 盖上防水防火火灾蒸8-10分钟 。
带子蒸几分钟？
吃绑带的益处
绑带是贝壳类软体动物,含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效,进而使身体胆固醇降低 。绑带的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强 。
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