花椒、香叶、盐、豆瓣辣酱、酱油、大料、桂皮、冰糖、葱、姜、蒜
做法：
1. 将酱油、盐、豆瓣辣酱、大料、桂皮、花椒、香叶、冰糖搅拌成汁，放入容器中待用；
2. 将葱切成马蹄状，姜拍碎，蒜切成小片，放入调好的汁中，再将猪肘放入腌制，使肘子入味；
3. 将入味的肘子带汁装盘，放入蒸锅内蒸两个小时即可 。
【熟肘子怎么加热好吃】这种做法 入味时候是生的入味吗 万一怕不熟 用高压锅 怎么办
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