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渔家小炒怎么做( 四 )

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鲜豆腐1块
葱花适量
植物油适量
渔家小豆腐的做法
锅中放入适量植物油，倒入葱花翻炒
待葱花香味出来放入海米，翻炒出味 。
放入东北新鲜大豆腐，用勺子捣碎成沫状，不断翻炒直干爽，没有豆汁出来为好！
调入适当食用盐，翻炒出锅即可！

###其它资料参考###1、千岛湖鱼头
最能代表千岛湖的菜非千岛湖鱼头莫属了 。千岛湖的鱼头烹调方法多样 ， 可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃 ， 特别是鱼头熬出来的汤 ， 爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢，是到了千岛湖的必点菜肴之一 。
2、山笋
千岛湖地处山区，生态环境绝佳 。由此 ， 山笋的产量自然不少，千岛湖常见的烹调方法是小炒，在千岛湖家家酒店都少不了 。
3、银鱼羹
千岛湖银鱼是淡水鱼因体长略圆 ， 细嫩透明，色泽如银而得名 。，肉质细嫩 ， 味道鲜美，营养价值很高 。既可做汤，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品 。
4、千岛玉鳖
蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一 。这里所说的玉鳖其实是就是这个，千岛湖胡很多饭店都有供应 。
可以多在旅行网站上看看别人的攻略，袋鹿、马蜂窝、携程都是不错的选择 。

###其它资料参考###南瓜的香甜与红咸鱼的咸鲜搭配相得益彰 ， 花腩肉的加入更使这道佳肴增鲜不少，香滑不腻 ， 下饭必选哦 。
用料
小金瓜300克
豆酱30克
红咸鱼100克
花腩肉500克
姜丝10克
花生油10克
生粉少许
红咸鱼蒸花腩的做法
花腩肉去皮切片，用豆酱和生粉腌制调味
红咸鱼去鳞洗净，切片
小金瓜切厚片，摆盘
在小金瓜上先铺一层花腩肉，再铺上鱼片，最后加点花生油和姜丝
上炉蒸8分钟即可 。
红咸鱼产自海南的南海水域，全身呈红色，肉质较厚，鲜香滑嫩 。

###其它资料参考###
天冷的季节，正是海蛎子最肥的时候 。
我小的时候 ， 家住在胶东海边的一个小渔村 。每年这个时候，村里家家户户，餐桌上隔三差五的便少不 海蛎子打卤面 。我家也不例外，母亲会经常赶在退潮后，去海边打海蛎子 。不大一会儿就会打满满一小盆蛎子肉 。

野生的海蛎子，个小肉肥味道鲜 。我有时也会跟着去 ， 随意捡一块石头，把海蛎子壳打碎，抠出蛎子肉 ， 直接就填嘴里吃喽 。只吃一口，便停不下来 。生吃海蛎子，是生活在海边的人 ， 小时候的美味 。那鲜美的味道真让人上瘾 。

海蛎子打卤面，在我的家乡也叫海蛎子面汤，母亲的做法很简单 。
葱花 ， 姜末炝锅 。然后，少加点酱油 。再把切好的白菜丁倒入锅中炒熟 。锅中注水，并把海蛎子肉倒入锅中 。烧开后，食盐、味精调味，再打入鸡蛋花 。这样，海蛎子卤子就出锅了 。然后，再浇在盛好的手擀面条上 。一碗热气腾腾的海蛎子打卤面就出锅了 。一人一大碗 ， 一家人吃的直呼过瘾 。

直到现在，我依然也吃不够 。海蛎子打卤面――那味道着实让人回味 。
【渔家小炒怎么做】

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