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红烧鲫鱼怎么做好吃又简单准备材料：
鲫鱼2条，香菜、花生油、食盐、蒜、料酒、生抽、老抽适量，葱一根、蚝油少许、白糖少许 。
【红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 吃红烧鲫鱼有什么好处】制作方法：
1、先将鲫鱼去除腹内黑膜和肠线 ， 剪掉侧鳍 ， 控干水分，然后将鲫鱼备用就可以了 。
2、在鱼身上均匀的划几刀，然后需要用盐和料酒按摩鱼身，这样可以起到不错的入味的作用 。然后将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁，这样调味品就制作好了 。
3、先将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油 ， 将鱼煎至两面金黄，然后还需要另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香，接下来可以将煎好的鱼放进来，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身，接着就需要用大火煮开，然后再将火关小点，之后用中火炖熟了就可以 ， 这时候美味的红烧鲫鱼就做好了 。
吃红烧鲫鱼有什么好处鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，适当的食用一些红烧鲫鱼，对于帮助促进脾胃的健康也是非常的有帮助的，并且还可以起到非常不错的利水通乳的功效 ， 另外 ， 红烧鲫鱼还可以用于一些疾病的治疗 ， 缓解慢性肾炎水肿，肝硬化腹水等病症的效果都是非常好的 。
红烧鲫鱼的热量是多少红烧鲫鱼的热量也不是非常高的，经常食用红烧鲫鱼，并不会导致出现身体发胖的情况 。红烧鲫鱼的热量(以100克可食部分计)是220大卡(920千焦)，单位热量适中 。
鲫鱼做什么好吃又简单油炸鲫鱼准备一些鲫鱼，面粉，盐，油，料酒 。
小鲫鱼全部都处理宰杀干净 ， 水分沥干 ， 倒入一些料酒搅拌均匀，然后撒上一些盐拌均匀以后腌制30分钟，每条鲫鱼上面裹一些面粉，锅里面加油，烧到八成热的时候改成中火，然后再把小鲫鱼放下去炸到酥脆，捞出来油分控干就可以吃了，可以再撒上一些孜然或者辣椒粉，味道可以更好 。
清炖野生小鲫鱼准备几条小鲫鱼，嫩豆腐，盐，冰糖，料酒 ， 猪油，生姜 ， 大葱，鲫鱼宰杀清洗干净 ， 豆腐切片，生姜切片，葱切粒，锅里面加少许菜籽油烧热，鲫鱼放进去煎到两面金黄，然后再加一些料酒，香醋 ， 生姜片，鱼稍微翻动一下，把醋和料酒中和，然后再加适量的清水，加入冰糖，一直煮到奶白色，再放入豆腐以及猪油，适量的盐，一直煮到豆腐入味，出锅之前撒一些葱花就可以吃了 。undefined
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