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自制虾干可以放多久可以吃吗( 二 )

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虾干可以放多久 教你保存虾干的小技巧
虾干的吃法
风味海虾干
主料：基围虾500克，香菜适量 。
调料：盐 ， 味精 ， 花雕酒，葱，姜各适量 。
做法：
1、基围虾去须脚，洗净 。
2、基围虾入锅加入调料，煮熟入味 。
3、烘烤成虾干 ， 撒上香菜即成 。
风味海虾干的制作要诀：烘烤时温度应控制在45-50℃，且不宜烤得过干 。
###其它资料参考###你看一下保质期，一般保质期包装好的话是可以存放2到3年的，但如果保质期只有一年的话，存放三年了，是不建议你吃的
另外，打开以后看一下状态，有没有发霉变味变形的情况？如果没有的话，还是可以吃的
###其它资料参考###虾干是鲜虾干制后制成的，因此，在保存的过程中要避免受潮变质，还有可能被虫蛀的问题 。那么 ， 虾干怎么保存？虾干怎么保存时间长？
虾干怎么保存
1、淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来 。
2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干 ， 再装进瓶中 。
无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀 。
干虾在常温下保存的方法
1、放太阳底下晒干一些 。
2、然后放进袋子装紧，尽量不漏气 。
一般这样保存可以保存三四个月，不过，干虾放久了后颜色会变得比较白（不像刚煮熟的虾是红的），但味道基本不变 。
保存干虾注意事项
储存海味时，可以先将海味放于阴凉通风处阴干 ， 然后分别用干净白纸包好，并在白纸上扎几个通风小孔，再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存；此外，先取一只干净陶罐，再将剥好的大葱铺在罐底，然后把海味干货放在罐内，在最上层码一层葱叶并盖严，也可以长期保存罐内物品 。
自制虾干的方法
原料：虾、葱结、姜片、盐、料酒 。
选择好的虾要做大点的虾干，请选择个头较大，新鲜的明虾 。现在是10月份，是明虾和沼虾最肥美又最便宜的季节 。而明虾 ， 肉多头?。允亲詈鲜实难≡?。当然您也可以选择其他的虾来做 。煮虾、炒虾、腌虾，任选一种来做即可 。

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