为什么普洱茶叶不能在阳光下暴晒？？晒太久会导致茶叶的营养物质流失 。
在阳光下 ， 酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质 。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸 。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口 ， 否则茶气会被吹走、茶味吹散 ， 饮用起来便淡然无味 。
在潮湿的季节，可以将普洱茶拿出来晒太阳，这样有助于茶叶的存放，将茶叶吸收的水气晒干，保证了普洱茶的质量 。然而 ， 普洱茶生茶是不需要晒太长时间的，只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了 。普洱茶最好是放在阴凉干燥的地方，不需要经常拿来去晒太阳 。
扩展资料
储存方式
1、通风
大家在保存普洱茶的时候，存放的地方一定要通风 ， 因为空气流通，才有足够多的氧分，这样才能利于茶叶中的一些微生物的繁衍 ， 加速茶叶的变化 ， 从而进行发酵 ， 让普洱茶的味道随着时间的迁移，口感更佳香醇，浓厚 。
2、避光
普洱茶要放在阴凉的地方，要避光，因为阳光直射过的普洱茶会有日晒味，这样不利于普洱茶的后期转化，所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在阳光下，像阳台、窗边都不适合存放普洱茶 。
3、清洁
普洱茶存放的地方要保持干净、卫生，清洁的环境能更好的帮助普洱茶后天的发酵，让茶质更好，口感也更好 。
4、干燥
普洱茶要放在干燥的地方，避免太潮湿，因为太潮湿了会导致普洱茶快速变化，这种变化往往是“霉变”，让茶叶不可饮用 。像云南达多普洱茶，讲究的就是干仓存放，在干爽的环境中存放，普洱茶的发酵会更加良好 。
参考资料来源：百度百科——普洱茶
当去到那些爱喝茶的人士家中做客的话，你会发现他们非常注重对茶叶的保存，有的人士甚至还为了将茶叶保存得很好，购买了许多精致的茶罐、器皿等回来储存茶叶，而且还对茶叶特地辟出一个单独的空间 。由此可见他们的用心啊 。那么 ， 你知道如何更好地保存茶叶吗？下面来分享一些过来人的储存经验，感兴趣的朋友一起来看看吧 。
一、存储茶叶要学会避光 。
茶叶是不适合长期遭受阳光照射的，特别是在炎炎夏日 。所以我们若是想要长期很好地保存茶叶，就要想办法做到避光 。这是因为光照一直打在茶叶上边的话，会加速茶叶的化学反应，长期如此的话会让我们所储存的茶叶变质 。因此，若是不想因为光照过度所引起的存储不当的话，大伙还是应当注意光线的影响，将茶叶存储在没有阳光直射的地方 。
二、存储茶叶要注意防潮 。
除了要注意避光外，我们在存储茶叶时还应当注意防潮，这一点也是不容忽略的 。一般家庭存储茶叶的话，可以选择铁罐或是竹盒，哪怕是那种分开的小袋装茶叶，也有必要放入器皿中保存，这样可以达到双重的保护效果 。这是因为密封比较严，可以杜绝潮湿的空气进入茶叶内部，令茶叶发生质变 。所以说，存储茶叶也是有讲究的，爱茶的人士需要谨记这一点哟 。
三、其他要注意的事项 。
在存贮茶叶时，除了以上这两点要看重外，其实有一些小问题也是不能忽略的 。比如说不同种类的茶叶，其实不适合放在一起，因为一旦有的茶叶漏气了、变质了，很有可能就会影响到其他茶叶的口感；茶叶也不适合跟食物一同存储，否则容易出现串味的情况，导致茶香不纯 。因此，建议伙伴们在存储茶叶时，如果有条件的话，还是单独选择一个合适的空间来放置比较好 。
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