白芝麻和黑芝麻的营养区别是所含营养物质不同，
白芝麻中含油量相对比较高且含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素等成分 ，
能够起到增强机体提高免疫力和抵抗力的作用，同时还具有活血化瘀和预防皮肤老化的作用；
而黑芝麻中所含蛋白质和维生素以及糖分等成分比白芝麻要高，其具有养胃保肝和促进血红细胞生成的作用 ，
并且还能够为机体新陈代谢提供能量以及营养神经；另外白芝麻和黑芝麻都具有降血压和降血脂的功效 。
白芝麻和黑芝麻的营养区别和作用是各有不同的 。其中白芝麻的含油脂量较高，主要用于榨油，是一种在烹调美食上必不可缺的食物 。
同时白芝麻具有调节身体胆固醇，美白嫩肤的功效 。黑芝麻大多被用来制作各种糕点 ， 而且黑芝麻相对于白芝麻具有更高的营养价值，口感也相对要好一些 。
黑芝麻中富含非常丰富的铁元素、维生素E和钙元素，是人体生长发育中不可缺少的营养物质 。
而且黑芝麻还具有很好的生发养发功效 ， 同时还能起到延缓衰老、温阳固肾的作用 。
白芝麻可以起到补血明目以及祛风润肠的作用，经常吃有益肝养发以及强壮身体的效果，
另外对于抗衰老 ， 也有较好的预防作用 。身体虚弱或者是有头晕、耳鸣等症状的病人，可以多吃白芝麻；
黑芝麻可以起到乌发以及美容的作用，还有滋补肝肾以及益血润肠的功效 。两种食品的营养价值没有太大的区别 。
###其它资料参考###红薯的吃法有许多 ， 能够蒸着吃 ， 烤着吃，熬粥吃，但是这样吃久了也会腻，那么就换个食用方法，把他制成小零食 ， 便是白芝麻红薯条，这是一种小孩都爱吃的小零食，并且做法简单，不用用哪种电烤箱，自己就可以在家做，自己做的安全卫生，大可放心的吃 。在炸好的红薯条上裹上一层糖桨和白芝麻 ， 香甜软糯又松脆，确实特别香 。隔两天不想做小孩都吵着要吃，比炸薯条还需要好吃呢，是不是想流口水了？那么就让我们一起来做吧！
【白芝麻红薯条】1，大家直接把地瓜清洗削皮 ， 随后把他切割成差多1公分宽的小条形，自来水多冲洗几次，除去一些木薯淀粉 ， 再换餐厅厨房吸水海绵吸走水份 。2，把吸走水分的红薯条放进盆里，添加玉米粉，晃动下去 ， 让每一根红薯条都均匀沾有木薯淀粉 。3，做起糖桨，在锅中加一小碗水，再倒入老冰糖，中小火把老冰糖煮溶化 ， 变为糖桨以后就拿最小的火 。4，在取一口锅，锅里倒进适量油 ， 当油烧沸有微烟出现的时候就可以下红薯条了，类似两三分钟就能炸熟了 ， 用滚油入锅才会有一层千层酥皮，再下红薯条的时候一定要还记得不必所有倒入锅中，要一个一个的放 。人们用木筷轻轻地碰一下红薯条，假如变硬了就表示熟透，把他捞起来沥沥油 。
5 ， 把红薯条倒进炒好的糖桨中，随后快速地炒匀 ， 让红薯条都裹上糖桨，再撒上一些芝麻 ， 翻拌均匀就可以出锅了 。甘甜酥脆的地瓜芝麻条就做好，一定要趁热吃哦，大家在红薯条炸好以后就赶紧使它裹上糖桨 ， 随后红薯条放的时间久了会变软，也就没那么好吃了 ， 因此我们要先炒好糖桨预留 ， 假如不太好想炒糖桨还可以 ， 在炸好以后就可以吃了，还可以沾番茄沙司吃 。你们都你学会了吗？那只做给孩子吃吧，比外面卖的炸薯条吃起更放心哦！
###其它资料参考###芝麻食用方法及功效
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