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鱼胶和普通鱼泡有什么区别没什么区别 。
鱼胶是鱼泡的干制品，也被称作花胶，鱼胶中含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌等营养物质元素，是一种高价值食物，其次 ， 鱼胶是高蛋白低脂肪的食物，进入人体之后很容易被消化吸收 ， 具有一定补精益血、美容养颜以及滋补脑部的作用 。
鱼胶和鱼鳔有什么区别鱼胶是鱼泡的干制品 ， 鱼泡即鱼鳔 。
鱼泡就是鱼鳔，而鱼鳔是大部分鱼类中都具有的一种器官，鱼鳔里有大量的气体物质，主要有氧气、氮气以及二氧化碳等 ， 营养价值也比较高，因为鱼胶是鱼泡的干制品，鱼泡即鱼鳔，所以鱼胶和鱼鳔是没有什么太大区别的 。
花胶是什么鱼的鱼泡一般指的石首鱼 。
花胶主要是由大型的鱼肚干制而成的 ， 虽然花胶的种类很多 ， 但是一般都是用的石首鱼制成的，而石首鱼通常又被称为黄花鱼，是鲈形目石首鱼中约160多种鱼的总称，所以花胶主要是以石首鱼的鱼泡制成的 。
鱼胶怎么吃好吃食材：鱼胶20克，排骨50克，枸杞子5克 ， 红枣3颗 ， 生姜一小片 。
1、鱼胶提前侵泡两小时，洗干净 。
2、将排骨焯水切好，然后放碗里盛好 。
3、将红枣核去掉 。
4、把鱼胶 ， 排骨，红枣，生姜放入炖锅中，加入清水 。
5、选择电炖锅的鱼胶功能，启动电炖锅 。
6、当时间剩下10分钟的时候 ， 加入枸杞子 。
【鱼胶和普通鱼泡有什么区别 花胶和鱼泡有什么区别】7、煮熟后按照自身喜好加盐调味即可 。
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