怎样做豆腐教程视频？豆腐制作教程如下：
用料：干黄豆200克、水1000+1500克、醋50克、水50克 。
步骤：
1、黄豆提前一晚泡发 。
2、捞出黄豆放入料理机 。
3、加入1000克水打成豆汁 。
4、把打好的豆汁用纱布滤除豆渣 。
5、豆汁放入锅里烧开 。
6、烧开后转小火煮五分钟，不要离人 。避免溢出 。烧开后关火，放凉两分钟 。
7、准备一个可以滤水的容器 ， 一会儿压豆腐用 。
8、捞去表面的浮沫和表面凝固的豆皮 。
9、把50克水和50克醋按一比一的比例调好 。
10、舀一小勺醋水在豆浆中慢慢地推开 。重复做这个动作，慢慢的推 。
11、豆浆会慢慢形成豆花儿 。
12、把豆花儿倒入铺好纱布的容器里 。滤水的容器下面放一个盆 。
13、全部倒入后把纱布的四角折好 。上面压一盆水 。
14、压40分钟到一小时左右 。豆腐取出切块 。
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豆腐是一种营养丰富又 历史 悠久的食材，豆腐内含有人体必需的多种微量元素，还有丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称，我国是豆腐的发源地，他深受人们的喜爱，老少皆宜，平时大家吃豆腐的时候要不就是去超市购买 ， 要不就是去菜市场购买哦，也许有非常多的朋友吃了很多年的豆腐，却不知道豆腐是怎么制作而成的，其实豆腐的制作是非常的简单的，也许您并不知道，其实我们在家里就可以制作豆腐，简单方便新手都能完成哦，在满足大家好奇心的同时，接下来我就分享一款非常简单的自制豆腐，大家跟着我的视频一起来看看我是怎么制作的吧，
首先我们准备大半碗的黄豆将它淘洗干净之后提前浸泡一个晚上
现在是春季，温度并不高 ， 我们可以尝试室内泡制，如果是在夏天的话，建议放到冰箱，我们将提前泡发好的黄豆用清水清洗几遍之后，将它捞起滤干水分，
全部倒入清洗干净的破壁机中，然后在破壁机里面倒入不要钱的山泉水，水和豆子的比例是1:5，我们将破壁机的盖子盖好之后 ， 然后启动破壁机，我们可以选择果蔬键，也可以选择磨粉件，只要是能让破壁机转动将黄豆打碎的，我们都可以选择，只要将泡发好的黄豆打的细腻一点点就可以啦，
趁这个时间我们在锅上铺上一层纱布这个时候我们的黄豆也打好了，把刚刚打好的豆浆全部倒在铺上纱布的锅中，
接下来我们提起纱布的4个角，把豆浆滤出来，我们要把这个豆渣留在纱布中，我们在制作豆腐的时候选择纱布的话也是有要求的，要选择那种网格比较大的纱布 ， 因为黄豆经过破壁机的打磨之后，会比较的细腻，如果使用的纱布比较密集的话 ， 豆浆的细小颗粒很容易将纱布堵塞，从而我们在过滤的时候就会非常的困难了，之后我们用两只手来回用力揉搓纱布中的豆浆，将纱布中的豆浆慢慢的挤入锅中，我们使用的力度也要均匀 ， 慢慢的一点点地将里面的豆浆全部挤出来，这样就可以将豆渣全部留在纱布中
我们将豆浆全部过滤出来之后，这个豆渣用扔的我们可以直接将它来炒鸡蛋，味道也是非常不错的噢，或者是在豆渣里面加入一些面粉玉米粉，再加上一些蔬菜做成小饼也可以做成面膜，如果是在夏天我们的皮肤被阳光暴晒后，皮肤发红有那种红色的血丝 ， 我们就可以用豆渣来冷敷它，不仅可以缓解我们晒伤的皮肤 ， 还有美白肌肤的作用哦
我们将滤出来的豆浆撇去上面的浮沫之后，开大火将豆浆举开一段时间之后，锅中继续出现大量的泡沫的话，其实这是一个假沸的状态，我们继续将锅中的泡沫撇去，同时我们可以将火调小一点，继续举他个五六分钟，一直保持液体的沸腾状态 ， 才能把锅中的豆浆完全煮好，煮熟之后的豆浆没有豆腥味了 ， 它会散发一股浓烈的豆香味我们给他撇去浮沫取好之后 ， 给他扣盖晾个2分钟下来
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