猪骨髓怎么煮??
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猪骨髓猪红煲
把猪骨髓的外膜去除,再把猪骨髓清洗干净,加入葱和姜还有绍酒,腌制十分钟后放入shu蒸笼蒸熟 。蒸熟后取出切3厘米的长度备用 。
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猪红用清水洗干净,烧一锅开水,把猪红放下去煮透 。
锅里放油放入所有调料,再把猪红和猪骨髓一起放入锅中略微炒一下,用生粉勾芡 , 把炒过的猪骨髓和猪红放入瓦煲,再加上少许麻油 , 用明火煲10分钟 , 就可以出锅了,最后加点香菜点缀一下 。
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熟参丝炖猪骨髓
配料,猪骨髓250克,胡萝卜1根 , 党参,菟丝子,熟地黄各五克 。
此汤适用于骨质疏松,气血双补属于滋阴的食谱 。
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猪骨髓是存有于猪大骨中的一种物质,也是针对身体健康十分有利的食材 。用猪骨髓,能够烹制出各式各样的菜式来 。而针对很多人而言 , 猪骨髓全是较为合适服用的,例如许多小宝宝,就可以吃猪骨髓,可是要想让她们摄入到猪骨髓的营养成分,还得把握一定的烹调方法 。那麼 , 猪骨髓如何做给商品吃?
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猪骨髓怎么做给宝贝吃
一、连藕大枣猪骨髓汤
主要材料:猪骨髓、连藕各100克,大枣20克 。
调味品:盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油 。
作法:
1、先将猪骨髓冲清洗,入开水焯烫后捞出预留
2、连藕清洗,削皮,切割成条 , 泡在水中
3、红枣去核,清洗 , 预留
4、锅置火上,倒进食用油烧至五成热,放入葱段、生姜片炒出香味
5、添加大骨汤,放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒
6、用文火炖至软烂,加鸡精调料,淋芝麻油就可以 。
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猪骨髓怎么做给宝贝吃
二、猪骨髓粥
原材料:稻米150克,熟芝麻8克,猪骨髓100克 。
调味品:食盐1小勺 。
作法:
1、坐锅打火,将猪骨髓剁碎放进
2、用文火熬成骨髓油
3、再倒进配有适当冷水的碗中,待凝结后取下,翻过来除去残渣
4、锅再置火上 , 放进适当冷水和淘净的稻米
5、熬熬成粥,再添加骨髓油和食盐
6、烧开后撒进熟芝麻即成 。
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猪骨髓怎么做给宝贝吃
三、野生甲鱼猪髓汤
主要材料:野生甲鱼750克
辅材:猪脊骨200克、骨碎补60克、苁蓉60克
调味品:姜5克、小葱10克、白胡椒粉1克、鸡精2克、盐6克、米酒10克、食用油25克
作法:
1、将野生甲鱼屠宰,沥净化水 , 去头及内脏器官,清洗
2、野生甲鱼放进开水中烫3~5分钟,刮掉裙板上黑色粘膜 , 去除腥味儿
3、剁去爪和尾 , 去侧板、腹壳 , 切割成肉粒,放进蒸盆里
4、将苁蓉、骨碎补装进茶包袋扎口,难熬成药汁,去茶包袋
5、将米酒、鸡清汤、猪骨髓、姜片、葱结、食用盐、药汁、熟食用油、白胡椒粉匀称放进蒸盆内 , 盖好盖
6、密封性 , 上笼蒸一个小时以上至软烂 , 取下
7、解开盖 , 加鸡精调好口感 。
###其它资料参考###蒸猪骨髓的做法一袋猪骨髓先洗净,切成小段
放碗里,加一勺料酒,煮饭的时候一起放电饭煲里蒸
出锅后放几粒枸杞点缀
最后淋上酱油和醋,酱油和醋的比例为2:1
###其它资料参考###一、莲藕红枣猪骨髓汤
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