羊排和什么一起炖最有营养 _羊排

羊排炖什么好吃又营养？

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1羊排炖什么好吃
羊排炖白萝卜比较好吃，不仅营养丰富同时还能够去除羊膻味。它的烹饪方法也比较简单首先是将羊排清洗干净以后放在冷水锅里煮一下，等羊排发白以后再捞上来备用，与此同时还要将白萝卜切成滚刀状。将砂锅清洗干净后倒入适量的清水，然后再把羊排加进去，当羊肉煮到软烂时，不但要添加适量的调味剂同时还要把白萝卜胡萝卜一起放进去，稍微蒸煮一下即可食用。
2煮羊排怎么去膻味
首先白萝卜可以去除羊膻味，将羊排清洗干净以后放在冷水里炖煮，同时直接吧萝卜也倒进去即可，不过萝卜要提前插出几个小孔。其次米醋也有去除膻味的功能，在煮排骨的时候倒入适量的米醋和料酒，当羊排煮熟以后捞出来用清水清洗一下即可去除异味。除此之外，绿豆也能够去除膻味，或者是在煮羊排的时候放入几片柑橘片，反复添加几次也能够去除异味。
3清炖羊排放什么调料
一般清炖羊排的做法很简单，如果想吃得清淡点需要的调料并不多，一般必须要准备好姜片、蒜末和葱花，而要想去除羊膻味的话还可以倒入适量的料酒。其实要想羊排更有味道的话一些香料比如说八角、花椒、胡椒等都是不错的选择。而羊排快出锅的时候还可以添加味精、食盐以及孜然粉等调料，如果口味偏重的话还可以倒入辣椒油和豆瓣酱。
4高压锅炖羊排多长时间
购买新鲜的羊排清洗干净以后切成大小相当的小方块倒进清水中炖煮一下，捞出浮沫以后留下备用。在炖煮排骨的过程中还要将生姜切成片，胡萝卜切成滚刀状，然后先把姜片倒在高压锅里同时再将备用的羊排也加进去，倒入清水之后可以添加花椒，八角，香叶等香料，加盖炖煮20分钟以后再将萝卜放进去，一般萝卜熟透以后即可装盘食用。

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羊排和白萝卜以及山药一起炖好吃。
羊排可以和白萝卜、山药、冬瓜、胡萝卜、土豆、芋头一起炖。羊排的高蛋白、低脂肪容易消化，与营养丰富的根茎蔬菜一起炖能够有平衡烈性的效果，但羊排不可以和南瓜、红豆一起炖。炖羊排中可以加入大蒜、香菜降火。
羊排的介绍
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。
羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。其实，羊排的做法无论简繁，都不难操作，但是各种配料的搭配，则与中式羊排有着极大的区别。此次为读者准备了三款西式私家羊排，上班族们不妨尝试在家中体验一番小资的浪漫。
将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。

###其它资料参考###和羊肉一起煲的食材有很多，一般根茎类的蔬菜都可以。因为一般根茎类蔬菜淀粉含量高，而且比较耐煮不碎。最适合长时间的煲制，像羊肉炖萝卜等，只要用对方法，煲汤很简单，根本不需要那么多的大料来入味，炖羊肉只用了葱，姜，八角，盐，味道一样很鲜美！