麻辣拌有几种口味 麻辣拌的做法有哪些？1、有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等 。
2、所有原料准备好 。
3、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条等原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮，变软即可 。
4、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟 ， 沥干水分，海带（干海带，已经处理过了）直接切丝拌好即可 。
5、海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去 。
6、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末 。
【麻辣拌有什么口味】 7、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油 。
8、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用 。
麻辣拌包括薯片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、白菜、宽面、油菜、白菜、包子、豆泡、蟹棒、香菇、素丸子(又称红丸)等菜品 。
辣拌和麻辣烫的原料差不多，不过是烧开后，沥干水分，加盐、陈醋、糖、碎花生、辣椒、孜然、香油等食用 。是抚顺人在引进麻辣烫的基础上发明的 。它很受欢迎，有酱香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣、糖醋芝麻等等 。
如今抚顺麻辣烫已经遍布全国 ， 沈阳、大连、鞍山、北京、上海、天津、山西等各大城市都有抚顺麻辣烫的身影，各种网店把抚顺麻辣烫做得如火如荼 。
###其它资料参考###麻辣拌都有土豆片、海带结、豆皮、丸子、等菜 。
麻辣拌都有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等菜 。
麻辣拌
中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、生菜、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、鱼豆腐、火腿肠、金针菇、面筋、素丸子（又称红丸子）以及各种菜类，同时还有担担面、麻花和方便面等原料组成 。
麻辣拌做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然 ， 麻油等拌匀后食用 。
是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的 ， 非常受欢迎，有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等等 。
麻辣烫
麻辣烫（Spicy Hot Pot）是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最有特色、最能代表“川味”的饮食之一 。
麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等 。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来 。
###其它资料参考###麻辣拌北方的感觉还是沈阳那边的最正宗 。使用一些蔬菜、土豆、花生碎、和丸子等食材进行热煮，熟透之后再用麻辣拌调料进行任意口味的作料办制而成，麻辣拌的好坏和灵魂全在拌料，在我们学校门口，谁家的拌料好几本就能制霸整个小吃街 。我个人最爱酸甜口，再配上学校小摊的鸡蛋饼一起吃更是一绝，毕业多年每次去学校重要吃一次麻辣拌回味青春 。
###其它资料参考###还会创意地将口味做了些创意：比如在麻辣拌上撒一些花生碎，或者还放了麻酱和老干妈在上面，吃得所有人都迷离得要吞舌头，不保证正宗，但是保证好吃 。四川扛把子美食在先，大东北 ， 出个风靡的美食也是挺难得的 。抚顺麻辣拌已经火了有十来年了，被称为“抚顺第一小吃” 。麻辣拌是抚顺人在四川麻辣烫基础上发明的，所用原料跟麻辣烫很相似 。
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