吃麻辣烫时，聪明人都会专挑哪几种菜？？入冬之后麻辣烫成为了不少人的选择，吃完麻辣烫之后身体能够迅速热起来，同时麻辣烫也可以饱口福 ， 确实一举两得了 。吃麻辣烫时，聪明人通常挑选什么菜呢？
一、油面筋 。
我问过身边不少朋友，吃麻辣烫是否会放油面筋，大多数人都坦言不放，因为他们觉得油面筋包馅料比较好吃，其实并不是 。油面筋加在麻辣烫当中能够吸收汤底的味道，而油面筋煮熟之后也非常的软糯，一咬整个汁水就蹦了出来，所以我在吃麻辣烫的时候油面筋一定的必点的 。
二、鸭血 。
鸭血不论是吃火锅还是点麻辣烫都应该必备 ， 可能有些有洁癖的人对于鸭血比较反感，其实鸭血非常爽滑，而吸取了汤底的味道之后，鸭血也多了很多层的味道，通常加了鸭血之后的麻辣烫需要多放一点辣，这样吃起来口味更加的刺激 。
三、娃娃菜 。
吃麻辣烫时有必要多点一些蔬菜，因为麻辣烫比较油腻 ， 而当下许多人又注重养生，娃娃菜是我点麻辣烫一定会点的，一方面娃娃菜能够吸收你碗里多余的油分，同时也可以达到清肠的作用，娃娃菜的口感也非常好 ， 经过高温煮制后的娃娃菜软硬适中，同时还带有了麻辣烫所特有的味道 。
麻辣烫已经成为了十分日常的一道小吃，而在冬季食用麻辣烫更加普遍，油面筋、鸭血以及娃娃菜是许多聪明人会挑选的食材 ， 一方面他们价格不贵 ， 另一方面他们经过了煮制之后也能够更加入味，吃麻辣烫不是光点荤菜而是需要荤素搭配，那么你的麻辣烫口感才能够丰富，你一咬上去层次更加鲜明 ， 没吃过油面筋与鸭血的人也可以尝试一下，保证让你忘不了 。
麻辣烫这种食物非常符合现代人的生活节奏，很多人在冬天的时候没有时间去吃火锅就会选择吃一顿麻辣烫来满足自己一时的口腹之欲 。而对于麻辣烫食材的选择方面虽然每个人都有自己不同的喜好，但牛百叶，培根，虾 ， 鹌鹑蛋这三样价格稍贵一些的食物你可真的不能够错过 。
1.牛百叶
麻辣烫中的牛百叶其实和火锅中的毛肚无论是在口感还是味道上都是相差无几的 。我们都知道一个没有毛肚参与其中的火锅是真的没有什么灵魂的 。同样的牛百叶在麻辣烫之中也可以很好的发挥出那种滑嫩爽脆的口感 。
2.培根
培根是很多人无论是吃火锅还是麻辣烫都必点的一样东西 。它独特的那种烟熏味道真的是让人回味无穷 。同时尽管培根和其他的一些荤菜一样价格是比较偏贵的，但是因为它的重量比较轻所以我们在吃麻辣烫的时候多点一些培根其实是比较划算的 。3.虾
本身虾就是麻辣烫为数不多的海鲜中的一种，如果麻辣烫汤汁的味道做的非常的好的话 ， 那么虾可以很好的吸收汤汁的味道 ， 我们在吃起来的时候口味就会非常的棒 。而且同时如果我们在麻辣烫中点了虾的话，它还会很好的增加整份麻辣烫汤底的鲜味 ， 有这样一种“一举两得”的选择我们可千万不能错过了 。
4.鹌鹑蛋
吃麻辣烫的时候点鹌鹑蛋更多的还是为了我们摄入营养这方面考虑的 。因为在鹌鹑蛋中含有非常丰富的蛋白质和各种我们人体必需的营养元素 。同时鹌鹑蛋又不像鸡蛋的脂肪含量一样高 。所以虽然说它的价格偏贵一些 ， 但是和它本身的营养价值相比来说的话真的是非常划算的 。
###其它资料参考###冬天又来了，特别是冷雨交加的晚上，来一碗热腾腾的麻辣烫，简直舒服得不要不要的，麻辣烫味道鲜香麻辣 ， 方便快捷，可以自由挑选配菜 ， 丰俭由人 。特别是现在的年轻人 ， 对麻辣烫情有独钟 ， 三天两头，就要吃一顿 。
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