面粉炸香芋怎么做好吃 _芋头

面粉炸香芋的做法大全图解？

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香芋一两颗
面粉适量
鸭蛋十个左右
盐适量
油适量
方法/步骤
香芋皮都切起来清洗干净，然后切成一片一片的（不能切太薄或太厚），洒上适量的盐。
拿个比较大干净的盆，倒入适量的面粉，打入鸭蛋，再先放少量的水进去，然后搅拌在一起，至于水不够可以在放点。（记住水太多的话，香芋不怎么沾的起面粉，那样就要在加面粉了哦）
把锅洗干净热干，放入大量的油，开小火，等火到七八热的时候，用筷子夹起香芋全身沾满面粉放入油里，这样弄十个左右的香芋进去。
最后小火慢慢煮，等炸至金黄色就可以用笊篱捞起来。

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【面粉炸香芋怎么做好吃】用料
主料：荔浦芋1个、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉50克
辅料：水适量、盐3茶匙、糖半调羹、五香粉2茶匙、鸡精1茶匙
油炸香芋片的做法具体做法操作步骤如下：
1.面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊。（芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右）
2.加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠。。以能挂住芋头片为止。
3.处理好的芋头片均匀沾上面糊。
4.油锅，小火，七成油温时，下入芋头片。待定型凝固，翻面。两面金黄，芋头熟透时捞出。
烹饪技巧：五香粉也可换成十三香。油炸时需小火，不确定熟透时，可用一根筷子扎一下。轻易扎透即可。

###其它资料参考###四季甘霞色,料理更出色!这是一个新的尝试,将芋头切成条状,用火锅肉片包起来.再沾面粉+蛋液+面包粉,下去炸,真的很美味.统一四季酱油与番茄酱来做搭配,沾上炸物,真是美味.
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食材清单
芋头
1/3个
面粉
半碗
面包粉
半碗
火锅肉片
2/3盒
葱
一支
糖
一大匙
油
一碗
番茄酱
一大匙
白醋
1/2大匙
蛋
一个
统一四季酱油
2/3大匙
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烹饪步骤共5步
1
准备材料,包含一瓶统一四季酱油.这次试做沾酱的,所以不用腌肉,直接将火锅肉片,包起芋头切成0.5cmx0.5cm的条状.
2
将芋头卷,先沾左边的面粉,再沾蛋液,再沾右边的面包粉.
3
将油烧热,下去炸.
4
调一碗[沾酱],包含2/3大匙的统一四季酱油.
5
淋上后,就是好吃的芋头肉卷.
###其它资料参考###炸芋头的做法如下：
1、芋头切片备用。
2、面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味。
3、把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。
4、把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟。
5、捞出沥干油。
6、根据自己的喜欢，沾上辣椒酱或者沙拉酱就可以吃了哦。
形态特征：
湿生草本。块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉，叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状，长20-50厘米，先端短尖或短渐尖，侧脉4对，斜伸达叶缘，后裂片浑圆，合生长度达1/2-1/3 。
弯缺较钝，深3-5厘米，基脉相交成30度角，外侧脉2-3，内侧1-2条，不显。花序柄常单生，短于叶柄。
多头芋：
母芋分蘖群生，子芋甚少，台湾山地栽培的狗蹄芋；广西宜山的狗爪芋皆属此类。特征：植株矮，一株生多数叶丛，其下生多数母芋，结合成一块；粉质，味如栗子。