草菇是一种肉质肥嫩的食用菌类 ， 它的味道鲜美 ， 营养丰富 ， 能降三高 ， 也能预防癌症 ， 适合大多数人食用 ， 只是生活中很多人对草菇不了解 ， 不知道它怎么做才好吃 。其实草菇有多中不同的做法 ， 一会我就把它的常见做法写出来 ， 告诉大家草菇怎么做最好吃 。
草菇的维生素C含量高 ， 能促进人体新陈代谢 ， 提高机体免疫力 ， 增强抗病能力 。
2.解毒
草菇具有解毒作用 ， 如铅、砷、苯进入人体时 ， 可与其结合 ， 形成抗坏血元 ， 随小便排出 。
3.抗癌
草菇还含有一种异种蛋白物质 ， 有消灭人体癌细胞的作用 。所含粗蛋白却超过香菇 ， 其他营养成分与木质类食用菌也大体相当 ， 同样具有抑制癌细胞生长的作用 ， 特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用 ， 能加强肝肾的活力 。
4.糖尿病患者佳品
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收 ， 是糖尿病患者的良好食品 。
5.消暑
适宜炎夏季节食用 ， 草菇有一定的解暑作用 。
草菇的做法步骤教程青椒炒草菇
1、青椒炒草菇很好吃 ， 在炒制时需要准备草菇两百克 ， 青红椒各一个 ， 食用油、盐以及葱与生抽等调味料都要适量准备一些 。
2、把草菇洗好以后切成块状 ， 入沸水焯一下取出去掉水分备用 ， 把青红椒洗好以后去掉籽 ， 然后切成块状备用 。
3、炒锅中放食用油加热以后把先把草菇块入锅炒制 ， 炒匀以后再把青红椒入锅炒匀 ， 随后放入少量的生抽 ， 再加入适量的高汤与食用盐 ， 一起炒制 ， 等草菇熟透以后直接关火出锅就可以 。
草菇排骨汤
1、草菇排骨汤也很好吃 ， 在制作时需要排骨两百五十克 ， 草菇一百五十克 ， 米醋适量 ， 姜片与食用盐各适量 。
2、把排骨切成段状 ， 用沸水焯去掉血水 ， 然后取出去掉水分 ， 草菇也用沸水焯下 ， 去掉它的草腥味 ， 把焯好的食材放入砂锅中 ， 加入清水 ， 再放入少量的米醋与准备好的姜片 ， 盖锅煮制 。
【草菇的功效与作用及食用方法 草菇的功效和作用】3、煮开以后调小火 ， 慢慢煲制两小时左右 ， 然后加入食用盐进行调味 ， 调匀以后鲜香诱人的草菇排骨汤也就做好可以食用了 。
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