4.颜色有些变化时，要调低中小火熬…接近琥珀色要时不时的轻轻顺时针搅拌 ， 如果汤汁不多可以加些开水继续熬制
5.汁液变得粘稠，颜色变透明的琥珀色就可以关火了，晾到大慨锅不烫手就可以将蜂蜜倒入搅拌均匀(枇杷膏温度太高加蜂蜜的话，容易破坏蜂蜜的营养成分) ， 等温度完全降下来的时候就可以装瓶了家里暂时没有找到密封的玻璃瓶，做的比较少，所以就用玻璃杯装了 。
###其它资料参考###1、准备材料：桑葚200克、枇杷200克、冰糖适量 。
2、首先将桑葚洗净沥干水分备用 。
3、枇杷剥皮去籽备用 。
4、锅中加水加冰糖加枇杷，加桑葚一起煮开，一起熬制十分钟左右即可捞出 。
5、最后用打浆机把它们打成酱装入密封的瓶中保存即可 。
###其它资料参考###材料
小龙虾1500g，干辣椒50g ， 红袍花椒40g，大葱白40g，大蒜50g，生姜40g，料酒2茶匙10ml，酱油2茶匙10ml，盐4茶匙20g，白砂糖6茶匙30g，鸡精2茶匙10g，白胡椒粉1茶匙5g，椒盐1茶匙5g，油1/4碗60ml
做法
1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须 。
2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中 ， 10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出 。
3、葱白洗净切成葱花 。大蒜去根部洗净切成片 。干姜刮皮洗净切成丝 。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 。
4、大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸 。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动 。当辣椒丝刚刚呈黄红色时 ， 改大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花爆出香味 。
5、将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟（这时最好一手持锅盖一手持铲 ， 以免小龙虾爬出） 。
【枇杷浆怎么做好吃】6、加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时 ， 改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可 。
###其它资料参考###食材明细
琵琶5斤
柠檬2个
白砂糖1000克
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
自制枇杷酱的做法步骤
1
这是所有的材料
2
枇杷洗干净
3
去皮去籽
4
切成小块（一小部分用搅拌机打成泥）
5
加入白砂糖 ， 搅拌一下，放在冰箱静置两个小时 。
6
两个小时后 ， 我们会看见枇杷出了很多汁水
7
将果肉倒入锅内，大火煮开20分钟 ， 再转小火煮30分钟左右，要（视分量而定）哦
8
隔一会就搅拌一次 防止糊底
9
待果肉成泥（有沙感） 汁水变浓稠 将柠檬削屑柠檬放入果肉成泥煮
10
再柠檬汁挤入 ， 继续熬8到10分钟，感觉浓稠够就可以了
11
这时的枇杷酱已经熬还了 关火
12
冷却 装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可 。
小窍门
1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯，并不时搅动；
2、糖总量与净果肉的比例为1：4；如果本身带有酸味的水果，比例调整为1：3；
3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳，1-2周内食用完；
4、柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加 。
使用的厨具：不粘锅
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