茗茶是什么茶？茗茶”就是“出名的茶”吧 。其实,茗是茶的通称,“喝茶”又可称“品茗” 。
而用“茗茶”主要有两个原因：
其一，现代汉语使用习惯更倾向使用双音节（即两个字）的词语，节奏平稳，易读易记 。如“观看”、“湖泊”等词 ， 都是把意思基本相同的两个字组成一个双音节的词，铁观音的功效与作用,其含义仍然与原来的两个字一样 。
其二 ， “茶”的含义外延已经被扩大，出现了许多“非茶之茶”，如“菊花茶”、“草药茶”等等 ， 加上“茗”字，则可明确为狭义的品饮之“真茶”，让人一目了然 。《汉语大字典》中对“茗”字解释为“晚采的茶” ， 认为是粗老的茶叶 。而在古代“茗”也是指质量下乘的茶，不过“茗”也是茶最常用的别称之一，在许多本草文献，如《本草纲目》中甚至以“茗”作为茶的正名 。唐、宋诗词中有许多称赞“茗”的诗句，如苏东坡的“从来佳茗似佳人” ， 范仲淹的“溪边奇茗冠天下”等等，不胜枚举 ， 这些诗句当然不会是称颂“质量下乘”的茶了 。再说，“晚采的茶”不一定就不好，如乌龙茶、铁观音，其晚秋茶和冬茶比春茶品质更好，香更高、韵更长，因此不可简单地认为“晚采的茶”就是粗老的茶叶，就不是好茶 。
据说在明清时期，朱元璋起兵反元朝，一日遇老僧赐摄生丹方,即以江南青龙茶为主料, 辅以木瓜、桑叶、野生大枣制造的茶饮 。将士饮用后,神怡体健,斗志昂扬 。朱元璋不失时机伐鼓唱山,直取池州、安庆、九江,一致江南,复北东征 。
###其它资料参考###不属于 。
茗茶”二字，但这两个字的真实含义却是茶叶中质量下乘之品 。何谓“茗”？许多字典、词典和著作都有两种解释，其一是茶的通称，故有“品茗”、“香茗”等词；其二详解“茗”的意义，如陆羽的《茶经》：“一曰茶二曰木贾三曰 四曰茗五曰 ”；《辞海》：一说是晚收的茶；《辞源》：茶之晚取者；《中华字海》：一说是茶的老叶，即粗茶；《汉语大词典》：一说是晚采的茶；《康熙字典》：茶晚取者 。由这些摘录可知，“茗”字如果单独使用就是“茶”的同义词，倘若“茗”与“茶”并列进行词义比较，即是采摘前后顺序之别，茶在先，茗在后 。“茗茶”则又是另一种意义 ， 《中国茶文化大辞典》关于茗茶有一段话：光绪十三年《新安志》卷二：“茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品，又有不及号者，是为片茶八种，其散茶号茗茶 。”由此可见 ， “茗茶”是质量下乘之品，并非“名茶”的意思 。
###其它资料参考###茗泛指茶茗又取品茗、香茗之意 ， 与茶字结合成茗茶，表示能令人仔细品味的优良茶叶 。茗茶意为：可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品，并不是粗茶之意 。
“茗茶”一说是晚收的茶，并不代表晚采的茶叶就是老叶的意思 。好比是说某人结婚晚，他娶了某一家族中二姑娘，二姑娘和她大姐嫁人时一样年轻，也或许更嫩更 ， 还或许比她姐当年受过更多的教育、更有气质、性格、更具风采 。
“茗”就是“二姑娘”或者“三姑娘” 。二姑娘、三姑娘是否受过毒害或晚采的茗、夏摘的茶是有农药残留则是又一个值得研究的问题 。
饮茶注意事项：
喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶。另外，一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时 。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失 。
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