梅菇怎么做 _蘑菇

梅菇绿狮头的做法？？

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做法
料理之前记得先把花椰菜洗干净，并泡水去除可能的农药与虫虫残留...
并把所有食材也一样一起洗净切好备用
这时候也起一锅热水，加入一小匙盐巴，稍微川烫一下花椰菜
花椰菜川烫完成之后，以圆形方式排列于美美的盘子上
再起一下热锅，依照个人喜好加入一匙油，目的是让蒜头完成爆香的任务
优雅的加入葱段做一个爆香的动作
接着将香菇倒入拌炒
最后加入金针菇拌炒，并从锅边呛入少许米酒。嗯～整个房间都充满超香的味道，让人食指大动！
别忘了要记得加入酱油膏和以及陈醋老梅膏！
依照个人口味，加入少许盐巴就可上菜罗~
小诀窍
记得也要将酱油、香油、糖以及最重要的陈醋老梅膏调制成沾酱，这样就可配着摆盘的花椰菜吃，享受两种不同吃法的美味罗~

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1、主料：猪肉300g、香菇20朵、梅干菜1小把。
2、辅料：姜片3片。
3、调料：盐适量、冰糖1大块、料酒2勺、生抽1勺。
4、将五花肉放入锅中煸炒，煸炒出油脂来。
5、下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒。
6、翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒。
7、将炒好的五花肉放入煲中。
8、加入梅干菜和香菇，及泡过香菇的水。
9、加盖焖煮25分钟即可。
10、揭开盖后，加入盐和胡椒粉调味。
11、再大火收汁即可盛入钵中，表面上撒些小葱末。
###其它资料参考###1、梅肉洗干净切片，加料酒、生抽、粉面、糖搅拌腌一下。
2、香菇洗干净，切片。
3、腌好的梅肉下锅炒好倒出。
4、再倒一点油炒香菇加盐调味，再把炒好的肉倒入一起再炒一会加鸡精就好了。
5、香菇炒梅肉做好啦，都很滑嫩。
###其它资料参考###蘑菇是一种菌类，菌类的蔬菜味道鲜美，而且口感也好。我们也要经常食用一些菌类。吃蘑菇对我们身体的健康是非常有益的，平时饮食吃蘑菇能够保持我们肠道的水分平衡，这样一来就会减少便秘的情况，而且蘑菇的热量非常低，纤维量却很高，吃蘑菇对身体健康也有很大的帮助哦!蘑菇是受到很多人的喜爱的一种食物。那么蘑菇怎么炒好吃又简单。
蘑菇怎么炒好吃又简单
蘑菇怎么炒好吃又简单
一、炒蘑菇
做法如下:
1、选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。
2、再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。
3、准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。
4、锅中倒入适量的油，加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味。
5、倒入蘑菇，调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。
6、大火翻炒到蘑菇出的水全部沸腾，即可出锅装盘，做起来简单而又好吃的蘑菇就做好了。
二、杏鲍菇炒牛肉
做法如下：
1、杏鲍菇洗净，切片，待用。
2、牛肉洗净切片，放入少许盐、鸡蛋清、淀粉腌渍一会；青椒洗净切片。
3、开火起锅，倒入适量食用油，下牛肉滑散。
4、再倒去杏鲍菇，加盐、鸡精焖至入味。
5、加入青椒片，炒匀，勾芡收汁，盛出装盘即可。
三、酱烧香菇
做法如下：
1、香菇洗净，焯水后沥干水分，待用。