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啤酒过期喝了会怎么样1、普通的啤酒一般为清亮透明的液体，而过期的啤酒是混浊的，不仅让人没有想喝的欲望，啤酒内还产生了很多酸性物质，这些酸性物质会与蛋白质反应，称为“氧化聚合”，所以，过期啤酒喝了之后会对身体产生不利的影响 。
2、瓶装和罐装的啤酒过期后，会滋生细菌，啤酒被污染后变成黏性状态，喝了这样的啤酒后 ， 容易导致腹泻腹痛 。
喝不完的啤酒怎么保存直立摆放啤酒和葡萄酒的摆置方式大致相同 。但是不同的是，葡萄酒可以斜着摆放，而啤酒只能直立摆放 。啤酒中含有“死酵母”，直立摆放时，会让死酵母沉至瓶子底部，而斜着摆放，死酵母会沉积到瓶身或者瓶口处 。另外，直立摆放可以最大程度的防止啤酒氧化，这样的话，啤酒的保存期限就会被延长了 。
避光保存啤酒保存的地方一般是阴凉的地方 。紫外线或者蓝光过强照射啤酒时，啤酒中会产生一种物质 ， 这种物质有着令人难以忍受“臭鼬味”，使人不想再喝这样的啤酒 。一般来说，绿色瓶子或者棕色瓶子最适合保存啤酒，防止啤酒遭到紫外线的照射而变质 。
保鲜膜+气球法像一些瓶装的啤酒，如果打开之后不及时喝完就很容易变质 。这时候，用一层保鲜膜将啤酒瓶口牢牢封住，这样就可以防止啤酒漏气 。另外，可以再在啤酒瓶口上面套一个小气球，这样就可以最大程度防止啤酒变味和跑气了 。
放入冰箱内保鲜夏天很多人喜欢将食物放入冰箱内保存，以留住新鲜的口感 。将啤酒放入冰箱内，可以延缓啤酒变质的时间，延长啤酒的保质期，这样啤酒就不会因为高温和氧化而变质了 。
【啤酒过期喝了会怎么样 喝不完的啤酒怎么保存】怎样挑选啤酒的好坏看外观普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色 。看透明度，酒液应清亮透明 ， 无悬浮物或沉淀物 。看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，同时泡沫还应细腻、洁白 ， 散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹 。
闻香气一般来说质优的啤酒应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质量差的，麦芽清香和酒花香气不明显，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气 。
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