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宝宝吃的鱼蒸多久最好( 三 )

鲈鱼生活百科


二、清蒸鲈鱼对身体有什么好处？
清蒸鲈鱼能够补充蛋白质，增强体质，增加免疫 。鲈鱼是一种低碳水化合物、低膳食纤维的食物 ， 对于脂肪肝 ，胃病 ， 适量吃点有利于身体健康 。鲈鱼中含有蛋白质维生素a和维生素B，以及钙，镁，锌，硒等微量元素，能够很好益肠胃、补肝肾 ， 还同时具有化痰止咳的作用 。它还能有降压、降脂、降胆固醇的作用 。鲈鱼对于孕妇还可缓解胎动不安，孕妇和产妇吃鲈鱼可以补身，还不会造成营养过剩出现肥胖 。但不能多吃，吃什么都要适量的吃 。

###其它资料参考###宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法一材料：
鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量
做法：
1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥 ， 晾5-10分钟 。
2、将肚子里 ， 表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状 。
3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面 。再铺上一些葱姜蒜段 。
4、开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉 ， 这一步是鱼不腥的关键 。
5、准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面 。
6、剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热 。
7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出 。
小贴士： 适合一岁以上的宝宝食用 。
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法二材料：
鲈鱼一条、大葱三段、姜三片、料酒三勺、蒸鱼豉油两勺、食用油适量
做法：
1、鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏，回来之后洗干净备用 。
2、鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟 。
3、葱丝和姜丝切好备用，一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中，一起上火蒸 。
4、锅内加水开火，上汽后放入腌好的鱼，蒸8分钟，不能时间太长 ， 会老，我用的大概1斤或是一斤多的鱼，都可以熟 。
5、取出蒸好的鱼，倒出多余的水，把鱼肚子里的葱丝和姜丝掏出来扔掉 ， 然后撒上剩下的葱丝和姜丝 。
6、 炒锅内倒入食用油，加热后倒在葱丝姜丝上，淋过热油的葱丝会发出香味 。
7、准备好蒸鱼豉油，倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了 。
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法三材料：
鲈鱼一条、姜适量、葱花少许、鼓油适量、食用油适量
做法：
1、 鲈鱼买的时候让卖的师傅帮忙剖开洗净，在鱼身上划几刀比较进味，刀口不要太大不然蒸的时候容易烂 。
2、用黄酒及姜沫腌制5分钟然后上锅蒸5分钟，把盘子里的汁倒掉撒上葱花 。
3、锅里倒油待热后往鱼身上淋，鼓油跟着淋上就可以吃了 。
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法四材料：
鲈鱼1条、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、柠檬适量
做法：
1、鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子 ， 便于入味 。
2、挤点柠檬在鱼身上，涂抹均匀 。(柠檬汁不仅可以去腥，还能让鱼肉更鲜美 ， 但不要挤多了，免得酸味过重 。)
3、将盐均匀的涂抹在鱼身上 ， 鱼肚子也要抹点 。
4、葱切丝 ， 将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味 。
5、蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟 ， 关火焖几分钟 。

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