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苦瓜能和什么一起吃

生活百科苦瓜

苦瓜与哪些食物同食为宜 苦瓜是发物吗？？苦瓜与哪些食物同食为宜?1、小米+苦瓜：小米可以养阴生津、补气养血，搭配苦瓜一同食用可以清热解暑 ， 适合夏季食用 。
2、青椒+苦瓜：青椒含水量高、热量高，有丰富的维生素群，在蔬菜中居首 ， 和苦瓜一起吃有抗衰老的功效 。
3、芦笋+苦瓜：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素 ， 和苦瓜一起吃有消除疲劳的功效 。
苦瓜是发物吗?苦瓜不是发物 。
发物是指富于营养、或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，比如韭菜、香菜、葱、姜等大部分水果蔬菜不是发物，如西红柿、黄瓜、白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、西瓜、胡萝卜等 。
从上述文章内容中想必大家都能看出来 ， 其实无论任何食物，哪怕营养价值再高、味道再好，也是有相克的食物的，所以大家在食用苦瓜之前最好先了解一下哪些食物与苦瓜相克 ， 然后在食用的时候避免两者同食，这样才有益于身体健康 。
苦瓜最佳搭配食物
苦瓜最佳搭配食物，苦瓜是一种常见的瓜果类蔬菜，苦瓜虽然吃起来苦但是对于清热解暑有着很好的功效，有一些食物和苦瓜搭配是非常好的，我为大家整理好了苦瓜最佳搭配食物，一起来看看吧 。
苦瓜最佳搭配食物1最佳的搭配
荠菜：两者搭配食用，具有滋阴润燥、清肝明目的功效，适用于肝火旺、烦躁易怒等人食用 。
青椒：青椒具有温中散寒、除湿开胃的功效，苦瓜具有清热解暑、明目清心的功效 ， 两者搭配可以互补 。
茄子：苦瓜与茄子搭配具有清心明目、祛痛活血、止渴除烦、清热利尿的功效 ， 是心脑血管和糖尿病患者的最佳饮食搭配 。
相克的对头
沙丁鱼：苦瓜与沙丁鱼一起食用，容易引起过敏，所以二者不可同食 。
苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝、切片、切块，做作料或单独《入肴 。我国各地苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、苦瓜炖牛肉等 。刚吃苦瓜的人大多不喜欢太浓的苦味 ， 可先将切好的瓜片放入开水锅中汆一下 ， 或放在无油的热锅中干煸片刻 ， 或用盐腌一下，可减去苦味而风味犹存 。也可脱水加工成瓜干，长期储藏供冬春季食用 。
苦瓜最佳搭配食物2吃苦瓜和什么搭配好
在海洋中有一种软体海产腔肠动物，它叫海蜇 。海蜇经常被用于凉拌，加上醋、蒜等调味剂，有它独特风味 。今天给大家说的一道菜，叫苦瓜拌海蜇，适合炎热天气食用 。
海蜇
海蜇属于性平的食物，味道比较咸，所以在拌菜之前要充分泡开 。值得注意的是，海蜇触手含有毒素，刺到皮肤 ， 会出现红肿 ， 甚至胸闷等症状 。所以，建议不要购买活着的海蜇，在煮之前，也要多次浸泡 ， 将毒素去掉 。
海蜇 ， 属于海洋生物 ， 我们常吃的是海蜇头和海蜇皮，海蜇头的热量是海蜇皮的两倍，皆富含蛋白质，维生素A、钾钠钙镁磷硒等元素 。《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿、润肠消积等功效 。经常食用海蜇，可以起到清肠胃、排粉尘的作用 。建议在一线工作的教师、纺织工等人，可以适当吃一些 。
随着天气变热，苦瓜也渐渐上了餐桌，有人喜欢吃苦瓜羹，有人喜欢吃炒苦瓜 ， 就是不知道有没有人吃过苦瓜拌海蜇 。苦瓜味道比较苦，属于性寒的食物，有排毒养颜、利尿消肿的.功效 。另外，苦瓜身上含有一种活性蛋白质，具有抗癌作用，能够提高人体免疫系统的防御功能 。

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