炒河粉泡水多久 _米粉

干河粉要泡多久？

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干河粉用凉水泡大约3-5小时左右，河粉含有大量的碳水化合物，能够为人体提供大量的能量，炒河粉注意低盐低油，可以搭配豆芽、青菜等蔬菜，能够均衡营养，合理补充人体营养素需求。
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。

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河粉要用冷水泡多久？
河粉可以用冷水泡，可以用温水泡，也可以用热水泡。
用冷水泡河粉的时候，水要没过干河粉，这样浸泡几个小时就好了；
用温水浸泡河粉的时候，要注意水温控制好，一般半个小时就泡好了；
用热水泡河粉的时候，浸泡十五分钟就可以了。
河粉和米粉是我们生活中比较常见的两种食物，它们两者之间的区别不是很大，都是大米经过研磨，然后上蒸笼蒸熟后再进行切割而成的。不过一般而言，河粉比米粉要切得更宽。另外，从口感上来说，米粉的嚼劲要比河粉好很多，所以一般河粉在烹饪的时候，大多是炒制，这样尝起来味道更好。
猪肉炒河粉
材料：
河粉500克、猪肉200克、菜心200克，蒜泥、生姜、大葱、生抽、白糖、食用油、食盐等调味料各适量
做法：
(1)将猪肉洗净后，沥干水分，加入腌料腌制大约10分钟左右，放入沸水中煮至半熟后捞出，沥干水分
(2)将菜心摘去较老的部分，放入沸水中灼热，捞起沥干水分
(3)将河粉剥开，加入食盐拌匀
(4)锅内油烧热，放入河粉、汤水炒至水干
(5)锅内下油，爆香蒜泥、生姜，放入生抽、食盐、老抽、麻油、胡椒粉、白糖，加淀粉勾芡，放入菜心烧熟后，浇在河粉上即可。
河粉汤
材料：
河粉200克、瘦肉片100克、香菇丸100克，葱油、食盐、菜心、鸡精各适量
做法：
(1)将瘦肉按照紊乱切片，菜心洗净
(2)锅内水烧开，放入河粉和丸子煮开，下菜心
(3)加入食盐、鸡精和薄肉片，并用筷子迅速搅拌
(4)待肉烧至变色后，立即关火，用汤的余热将肉片焯熟
(5)盛起后，加入葱油即可。

###其它资料参考###河粉是广东省、海南省、广西省等沿海地区较为时兴的一种特色美食，营养丰富，口感好，快速在我国许多地区时兴起来。如果是自己在家动手能力烹制，取得的河粉通常全是干河粉，烹制以前是需要先再次泡开的，那样才不容易影响到口味，需要的时间很多人关注的事儿。那麼，干河粉泡多长时间能够炒？
一般三个钟头以上，急泡沫不透不好吃的，建议提早夜里泡上，第二天恰好服用。
干河粉如何泡发
1、冷水泡浸,粉产品加盟连锁,加冷水没渡河粉就可以,一般要好多个钟头,好炒,不粘。
干河粉如何泡发
2、温开水泡浸,不必太热了方式跟上面一样,一般十几分钟就行。
3、泡好后焯一下,捞起来加微油(防黏)便捷生产加工,一分钟上下。
河粉的食用方法
砂锅粉: 普遍有效大地鱼作高汤,将河粉佐以虾丸。牛丸河粉在中国香港等地亦非常广泛。
干炒米粉:河粉给油配韭王以猛火炒过,再加生抽,可配牛羊肉、牛腱、猪什等,在其中以干炒牛河比较普遍。