鸡肉炒饭搭配什么好吃 _鸡胸肉

烧鸡肉炒饭怎么做好吃？

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这道鸡肉炒饭跟中餐馆卖的一样好吃！是用鸡肉、米饭、酱油和各种蔬菜（如豌豆、胡萝卜、芹菜和灯笼椒）炒出来的。我姐姐有一天突发灵感做出来的，很棒！
材料
芝麻油1/2汤匙，洋葱1个，熟鸡肉680克，切成方块，酱油30毫升，大胡萝卜2根，切成丁，芹菜2根，切碎，大的红灯笼椒1个，切成丁，新鲜豌豆荚110克，每个掰成2半，大的绿灯笼椒半个，切成丁，熟的白米饭950克，鸡蛋2个，酱油80毫升
做法
1.在大煎锅里中火热油，加洋葱炒到变软，然后加鸡肉和30毫升酱油再翻炒5-6分钟。
2.加胡萝卜、芹菜、红灯笼椒、豌豆荚和绿灯笼椒再翻炒5分钟。然后加米饭翻炒均匀。
3.最后加炒鸡蛋和80毫升酱油翻炒热透，就可以趁热吃了。

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鸡丁炒米饭，一顿简单的午餐几分钟就搞定了！
咖喱蘑菇鸡丁炒饭
鸡胸肉烹饪不当，就会变得又柴还无味！比如炖鸡汤里的鸡胸肉就是如此！所以现在每次炖鸡汤，我都是先把2块鸡胸肉切下另用！用鸡胸肉切成的鸡丁炒米饭，一顿简单的午餐几分钟就搞定了！
原料：鸡胸肉、杂蔬粒、白蘑菇、剩米饭、色拉油、盐、料酒、淀粉、鸡粉、咖喱。
做法步骤：
第1步、切下的鸡胸肉一块，去除鸡皮鸡骨
第2步、切成鸡丁
第3步、放入碗里加入料酒、盐、淀粉搅拌后加一点点色拉油腌制一会
第4步、蘑菇切?。?杂蔬焯水备用
第5步、起油锅，先放入蘑菇丁煸炒一会儿
第6步、再放入腌制过的鸡丁炒至变色盛出备用
第7步、锅中加少许开水，加入咖喱块使其融化
第8步、倒入之前炒过的蘑菇鸡丁，炒匀
第9步、倒入剩米饭
第10步、杂蔬粒放入锅中焯水
第11步、翻炒均匀再加入焯水后的杂蔬粒加点鸡粉炒匀即可
第12步、出锅装盘
小贴士：
因为我用的是隔夜剩米饭，所以我用的这种办法，把米饭放入咖喱鸡丁的汁水里把米饭炒软，如果你用的是新鲜的热米饭，那就只要把咖喱鸡丁浇在米饭上即可，就是盖浇饭了！另外我的米饭里没有加盐，自己尝过后再作调整

###其它资料参考###今天做无米炒饭。当然有米就更好了。
食材：
鸡胸肉一块，玉米粒半碗，花菜半颗（应该一颗，但我只有半颗了），鸡蛋两个，生抽，耗油一勺，料酒两勺，黑胡椒一勺，盐半勺
步骤：
①鸡胸肉化冻后切成丁，倒入配料腌制一小时
②花菜洗净，把根茎去掉，切碎，一定要碎，可以比我更碎，因为我只有半颗了所以切的没那么碎
③鸡蛋搅匀，玉米粒可以先从冷冻室拿出来化冻
（全部配菜）
④热锅，不放油，倒入花菜碎翻炒，花菜碎代替米饭真的超级好吃，以前居然没发现，盛起备用
⑤重新热锅倒点橄榄油，炒鸡蛋，盛起备用
⑥火其实可以不关，倒少量橄榄油，因为家里换了新的不粘锅，真的一点都不粘锅！所以油可以肆无忌惮的少放点，倒入鸡胸肉丁翻炒
⑦然后把刚刚所有配料通通倒进去翻炒就行啦！再加半勺盐
盛出来就可以吃了，有这个菜都不想另做了，花菜太少了成品看不出效果，但还是可以吃出来味道的，玉米甜甜的也很好吃，适合减肥的人试一试，炒鸡胸肉前可以先炒香蒜泥，但我今天忘了