薄荷叶的吃法：薄荷鸡材料： 鸡一只、薄荷叶一斤、麻油100克、盐适量 。
做法：
1、薄荷叶洗净 ， 晾干份，一定要晾得干一点，不然等下炒薄荷出的水就已经很多了 。
2、将鸡冷水入锅加葱段，姜片氽烫一下，捞出晾干水份，抹上盐腌半小时 。
3、炒锅置火上下麻油，油度不要太高 ， 中火炒薄荷叶，炒至微软转小火 ， 拿住鸡脚把鸡倒置在锅中 ， 用筷子把炒过的薄荷叶，夹到鸡肚子里填满，然后把锅里的麻油淋到鸡上，每个地方都要淋到，然后把鸡放到锅里盖上盖子，小火慢慢烤2-3小时左右即可，吃的时候用手撕开就可以了 。
薄荷叶的吃法：薄荷叶炒牛肉
材料： 牛肉适量、麻辣汁适量、调料色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉少许、柠檬少许、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露少许 。
做法：
1、葱头切开，没有葱头可用洋葱代替 。薄荷叶洗净，姜切姜丝，今天家里没有香茅，这个菜放些香茅更好吃，牛肉洗净切丝、用油、生抽、生粉、糖、胡椒粉调味，腌15分钟 。
2、锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜 。
3、加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加鱼露调味 。
4、出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅 。
5、吃以前挤入柠檬汁拌匀即可 。
薄荷叶的吃法：薄荷曲奇材料： 低筋面粉200克、鸡蛋50克、麻辣汁10克、食盐2克、黄油130克、白砂糖35克、糖粉25克 。
做法：
1、将薄荷叶洗净切碎备用 。
2、将鸡蛋打撒备用 。
3、无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状 。
4、分两，三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次 。
5、搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀 。
6、分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完 。
7、将过筛的盐和低筋面粉混合 ， 加入盆中 。
8、用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒 。
9、再加入薄荷碎 。
10、用橡皮刮刀拌匀 。
11、将面糊装入挤花器中 。
12、在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱 ， 中下层，20分钟 。
薄荷叶的吃法：薄荷红豆冰棒材料： 红豆100克、牛奶80克、糯米粉50克、冰糖50克、白糖30克、薄荷液4克 。
做法：
1、红小豆清洗干净 。
2、然后加入锅里 。
3、在加入水 。
4、加入大冰糖 。
5、煮熟 。
6、煮烂的红小豆 。
7、在加入牛奶 。
8、加入白糖 。
9、大火煮开 。
10、然后加入薄荷液 。
11、糯米粉 。
12、加入水 。
13、煮五分钟后加红豆加入糯米粉水 。
14、然后煮至浓 。
15、然后倒入模具里，放冰箱一个晚上 。
16、第二天拿出来冲一下水 。
17、脱模就可以吃了 。
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