好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜 。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现 。
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香 。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳 。
2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀 。
3、闻香气：带甜酒香或松烟香 ， 陈茶有陈香 。
4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘 。
5、看叶底：黑褐 。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色 。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒 。
滋味：初泡入口甜、润、滑 ， 味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽 ， 入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味 。
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致 ， 色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正 ， 或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味 。
作用：补充膳食营养 ， 利尿解毒，杀菌消炎 ， 降脂减肥预防疾病，降血糖治糖尿?。?抗氧化延缓衰老，降血压，抗癌、抗突变
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###其它资料参考###黑茶种类非常多，其中以安化黑茶、雅安、黑茶、佬扁茶比较出名 ， 它的特点主要体现在外形、汤色以及香气等方便，品质高且色泽黑亮有光泽，茶汤也更加清透，而下乘的闻起来会有一股馊酸气 ， 汤色发黑 。
黑茶的种类很多，其中比较有名的是湖南的安化黑茶，四川的雅安黑茶 ， 湖北的佬扁茶 。
【湘益黑茶的特点是什么】
好的黑茶可以通过外形、汤色、香气等进行分辨 。品质高的色泽黑亮富有光泽，汤色清透明亮，颜色为橙黄色，带有特殊的“熟绿豆香”或者是花香，味道甘甜醇正，如果闻起来有一股馊酸气，口感偏涩，汤色发黑，就说明品质比较下乘 。
安化黑茶是六大基本茶类之一，也是中国黑茶的始祖 。会因为品质、年份以及供求等发生变化，雅安黑茶相对便宜一些，价格在150~500元左右，佬扁茶和雅安黑茶的价格相差无几，市面售卖在180~500不等 。
