什么茶叶泡出来是金黄色的？1、武夷岩茶
武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
2、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺 ， 促使其多酚叶绿素等物质部份氧化 。
扩展资料
黄茶制作特点：黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性 ， 其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质 。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的 ， 则形成了黑茶 。
其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻不是黄茶的必需工艺 。如君山银针和蒙顶黄芽就不揉捻，黄大茶在锅内边炒边揉捻，也没有独立的揉捻工序 。
参考资料来源：百度百科-黄茶
参考资料来源：百度百科-武夷岩茶
金针金芽之类的红茶，采摘多为一芽一二叶，嫩叶茸毛多，发酵后被茶汁浸染，故而呈金黄色 。而古树红茶一般选用一芽二三叶为原料，芽头没那么多，绒毛少，所以颜色乌黑 。但古树红因为树龄大 ， 滋味更浓醇 。
###其它资料参考###滇红茶是我们大家都很熟悉的茶叶 ， 很多人都喝过，而同时我们也都知道不同茶叶的产地也是有所不同的，那么我们便要了解一下滇红茶哪里产的最好？滇红茶是热性还是凉性？
滇红茶哪里产的最好
【滇红茶泡黄色是什么回事】 茶叶滇红主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 ， 滇红茶是经过发酵制成，茶性温和，其制作工序为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个步骤 ， 制成的干茶外形肥壮紧结 ， 金毫特显 ， 汤红艳亮，滋味浓醇且香气馥郁 。滇红茶是以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀 ， 冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出 ， 香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。
滇红茶是热性还是凉性
红茶不是凉性的，也不是热性的，红茶是温性的茶，是全发酵的茶 。全发酵的茶对胃黏膜的刺激就很弱，空腹的时候有的人都可以喝红茶，有护胃、养胃的作用 。另外茶有利尿的作用 ， 喝了茶之后促进水液代谢 ， 促成尿量的增生 。另外红茶有清热生津的作用 。再有茶最大的作用就是提神醒脑，里边含有咖啡碱，能够兴奋大脑的皮层 ， 让思维特别快，即思维敏捷 。另外茶多酚对心血管，特别是对心脏有兴奋的作用，能够加快血液循环、增进代谢 。红茶不是凉的，也没有太多的热性，基本上属于温性的性质 。
滇红茶是熟茶还是生茶
红茶不分生熟 。1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色 ， 这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉 。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉 。2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色 ， 甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色 。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气 。
相关经验推荐
- 腐竹用热水泡还是冷水泡 腐竹用微波炉怎么泡
- 茶叶晒干后怎么用
- 干蘑菇在水里泡多久
- 干香菇泡发后煮多久
- 干笋丝泡要多久
- 花生煮完泡多久可以吃
- 处理好的干海参怎么泡发 发好的海参怎么保存
- 海参发完后怎么保存多久
- 手筑茯砖茶叶怎么喝
- 手筑茯砖 怎么