但是市面上卖的苦丁茶肯定不会有这样的了，因为他们讲求的是泡出来的色泽，而不是口味！真正好的苦丁茶泡出来和红茶很相似，而且喝下去先苦后甜，尤其是夏天你泡上一壶苦丁茶 ， 让后凉透之后再喝，简直比王老吉还带劲！而市面卖的苦丁茶（指经过包装后的）泡出来茶是绿色的，或者透明的，看着好看，喝着只是苦 ， 完全没有了回甜的口味 。那是因为他们用的是苦丁茶茶树发的嫩芽炒制的！
因为这些，在我家乡很多人都愿意自己上山去采成熟的老茶叶自己炒制，而不是去店铺里卖那种包装精美的苦丁茶 。
###其它资料参考###苦丁茶主要有两种，一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶，也叫小叶苦丁茶 。该茶是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶 。二者的区别如下：
1、产地：大叶苦丁茶一般产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成 。
2、口感：大叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶 ， 清凉降火的效果明显 。
3、外形：大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整 。而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，俗称“青山绿水” 。
###其它资料参考###茶是世界上三大饮料之一，也是我国的传统饮品，在国内非常的受欢迎，基本上家家户户都会有着茶叶的准备，现在正好是时值夏日，人们喝的茶叶开始逐渐的转变成了清凉解火的，苦丁茶就是其中一种 。那么苦丁茶是什么样子呢?有两种 ， 一种是一根一根的，另一种稍苦一些，类似于茶叶 。
一、苦丁茶的种类苦丁茶是什么样子的？苦丁茶分为是大叶苦丁茶和小叶苦丁茶，大叶苦丁茶的个头大，一般呈现一根一根的，生产在海南、广西等地，冲泡起来味道苦涩 。而小叶苦丁产个头小 ， 呈现是茶叶一样的弯曲 ， 生产于四川、云南、贵州等地，冲泡祁味道稍微苦依稀，但是有一种清甜感，而且小叶苦丁茶不属于中国传统六大茶类 。
二、苦丁茶的功效这两种苦丁茶本身的功效是差不多的，所以放在一起讲 。
1、清热消暑
苦丁茶是一种天然的保健品，能够起到去火的效果 ， 而且味道清香之中带有一些苦味，后又觉得甘甜清凉，喝完之后有之中清心降燥之感，可以起到很好的降暑效果 。
2、止咳润喉
苦丁茶有着消炎止痛的作用，在李时珍的《本草纲目》之中就有着记载，可以止咳明目、消炎通便、杀菌消炎、防止一些皮肤症状 。
3、增强身体免疫力
苦丁茶之中含有丰富的营养物质，可以很好的调解人体的新陈代谢功能，为人体提供营养 ， 增强人体的免疫能力 。
4、防治三高
苦丁茶有着一定的刮油效果，一些减肥茶之中都加入了不少的苦丁成分在其中，可以有效的比较自己的血压、血脂、胆固醇含量好 ， 并且可以软化血管、治疗身体炎症 。
5、镇静安神
苦丁茶之中也有着一般茶类都有的效果，其中的茶多酚 ， 可以有效的缓解饮用者的精神，让饮用者的心镇静下来 。
三、苦丁茶的禁忌人群1、脾胃虚寒炎症
脾胃虚寒炎症的人有很多的忌口，苦丁茶是一种凉性的茶 ， 最好是不要多喝，否则会增加肠胃的负担，造成疾病的复发或者是腹痛、腹泻等症状 。
2、产妇
产妇也是不可以喝苦丁茶的，因为苦丁茶虚寒，不利于产后身体的恢复，容易给身体落下后遗症 。
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