大红袍怎么区分真假 _大红袍

怎样辨别大红袍的真伪？

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精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边。入口润滑，佳味清纯。“岩骨花香”之品质特征。正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道，色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色。选购大红袍时，可以通过视觉、嗅觉、味觉三方面辨别真伪。工具/原料大红袍步骤/方法视觉看：大红袍条形为条索形，色乌黑，其汤色应呈褐黄色，汤色透亮；嗅觉闻：大红袍属于熟香茶，初闻时，有炭火茶及茶叶的自然干香，不应有其他杂味。味觉尝入口有微苦而余味足，入口就能感到香甜的可能是仿冒品。目前市场上大红袍主要有两种仿冒手法，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料仿制大红袍。拣选来自武夷山土生土长的大红袍茶叶，且小包装茶叶为佳。产品包装上，有武夷山政府发出的镭射标贴才是正品。

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1、香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
2、滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
3、外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
4、优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
扩展资料：
功效：
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；
茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。
参考资料来源：百度百科-大红袍

###其它资料参考###真正的武夷山大红袍必须具备三个条件：
一是茶树品种必须是经过母树无性繁殖后，保持了母树优良特征特性的茶树；
其次是生长环境，大红袍原产地域范围被界定在武夷山市2798平方公里内，在境内特殊的土壤、气候、湿度等因素下才能生长出优质的大红袍茶树；
第三是制作工艺。从茶叶的晾晒、做青到炒揉、烘焙等各个环节，都必须按照传统的独特制作工艺加工完成。
具备以上三个条件，才能被称为是真正的武夷山大红袍。另外消费者在购买茶叶的时候，首先要注意产品外包装上是否有原产地域保护产品标识。同时，还应注意一些具体的辨别方法。##同期武夷山市政府茶产业顾问赵大炎主要区别在于它的内质就是香气和滋味比如二级（大红袍）带花果香的香气稍微弱一点滋味也比较薄一点一级的大红袍比二级好一点滋味比较醇厚带花果香比较明显韵味比较明显特级的大红袍明显的有花果香滋味醇厚甘爽回甘很快。