莲子猪肚汤要煲多久 莲子猪肚汤孕妇能喝吗?
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莲子猪肚汤是一种营养价值极高的美味汤食,不管是莲子还是猪肚都是十分有营养的,那么,我们自己在家煲莲子猪肚汤的时候一般要煲多长时间呢?
莲子猪肚汤要煲多久
1.5-2个小时 。
一般最后所有材料都下锅后需要1个小时 , 而在这之前猪肚要飞水,莲子要洗净,还有其它的配料也需要特别准备 。莲子猪肚汤保守估计需要1个半小时,但最好还是预留2个小时比较稳妥 。
莲子猪肚汤孕妇能喝吗
孕妇是可以喝莲子猪肚汤的,并且喝了后好处多多 。
莲子猪肚汤是一道汤汁鲜美、口感清爽的汤品 。其中莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效 。而猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用 。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用 。产妇食用能起到补气益血的作用 。所以孕妈妈们多喝莲子猪肚汤对于肚子里的宝宝也很有好处 。
莲子猪肚汤的做法
【孕期喝的汤要煲多久】 材料:猪肚、莲子、白果、小麦面粉、食盐、姜、料酒、醋
做法:
1、猪肚先用清水冲洗一次,然后用盐搓两遍 , 冲洗后再用小麦面粉正反面反复洗几次 。
2、烧开一锅水,猪肚用菜盘子套住(可以有效防止猪肚回缩),放姜片、料酒、醋,在锅里淖2-3分钟 。
3、捞出放凉,用刀刮掉油脂,把白色的膜刮掉,洗干净就可以准备做汤了 。
4、猪肚切丝,放已经取芯的莲子和白果适量 , 盐少许用压力锅煲煮熟即可 。
莲子猪肚汤为什么有异味
莲子猪肚汤有异味有两个原因,第一是莲子没有清洗干净 , 第二则是猪肚没有清洗干净,莲子的清洗比较简单,下面着重为大家介绍猪肚的清洗方法 。
将猪肚用清水洗几次 , 然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了 。或者是买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐,反复的搓抓,搓抓之后冲洗 , 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓,这样2面都反复的搓抓2次(一共4次) , 这样猪肚就洗的一点味道都没有啦!
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孕妇汤 , 怀孕期间应该喝什么汤进行滋补
第一款、红萝卜玉米排骨汤 。材料:排骨500克,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐、料酒、味精各适量 。做法:首先要将排骨切好并且飞水 , 玉米要却成段状备用,老姜拍开备用 。将准备好的所有材料放入砂锅中,加入适量的清水进行熬煮,待水开以后转为小火在慢慢炖煮大概一个半小时左右,就可以下适量的鸡精和食盐进行调味 。排骨具有滋润补血的作用,能够给孕妇提供必要的优质蛋白质、脂肪和提供身体所需要的钙质,维护孕期所需要的大量钙质 。玉米中含有大量的维生素和烟酸,能够很好的促进孕妇的肠道功能,加速排便 , 防止孕妇出现便秘的情况 。
第二款、清蒸鲤鱼汤 。材料:鲤鱼一条 , 生姜适量 。做法:首先要把鲤鱼除鳞并且把内脏全部清理干净,在将鲤鱼隔水蒸熟,蒸熟以后加入适量的清水进行熬煮,再加上一些生姜去除鲤鱼的腥味,在食用以前加一点点的食盐进行调味就可以饮用 。因为刚刚怀孕的女性都会出现胃酸反流的情况,医生一般建议不要吃过于油腻的东西,选用一些比较容易消化并且营养价值较高的食物进行食用,因为鲤鱼和鲫鱼都是营养成分较高,脂肪含量较少的性平鱼种,具有很好的安胎作用,趁热食用具有缓解呕吐的很好作用 。
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