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安化金花黑茶喝后什么口感

生活百科金花

安化黑茶的口感如何？？各种黑茶的口感！
一、三尖茶口感：
三尖茶色泽乌黑油润，香气纯正 ， 带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透 ， 有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色 。
二、千两茶（花卷茶）口感：
棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正 ， 略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性 ， 滋味醇和 ， 微涩 。
三、茯砖类黑茶口感：
砖面平整，棱角分明，发花茂盛 ， 色泽黑褐，菌花香浓郁，黄琥珀汤色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽 。
四、黑砖茶口感：
砖面平整，棱角分明 ， 色泽黑褐，香气纯正，带松烟香，汤色黄琥珀色，滋味醇和，微涩，略带梅子味，陈茶转化为樟香味 。
五、花砖茶口感：
砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，色泽黑褐，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，滋味纯和 ， 微涩，略带梅子味，陈茶转换为樟香味 。
黑茶在贮藏中其风味品质变化各自遵循着不同的特点 ， 但总体上从感官色、香、味品质来评价 。
（1）香气变得更加优雅醇正，刺激性降低 ， 香气饱满而不艳 。
（2）滋味变得较滑口生津，饱满而不刺激 。
（3）汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展 。
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挥发性香气总含量降低 ， 但香气组成成分种类数增加，且各种香气组成比例发生了变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少 ， 而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了 。这也揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加 ， 香气更愉快的特点 。因此认为“越陈越香”并不是香气绝对量的增加，而是香气变得更柔和幽雅！
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滋味因子方面，最明显的是可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加 ， 酸度下降 ， PH制呈上升趋势 。这就解释了陈化后黑茶滋味上变得更甘甜的原因 。
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从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展 。
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###其它资料参考###安化茶是比较有名气的茶，这个茶经常能听到和看到，很多地方都有卖安化茶的，那么安化茶属于什么茶呢，下面一起来看看吧 。
安化茶属于什么茶
安化茶包括安化黑茶，即安化铁色茶安化红茶(湖红代表)安化绿茶 。安化茶自明代以来即享有盛名，当时的“渠江薄片”，因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成，具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶 。
安化黑茶什么味道
1、新茶：一般3年内为新茶，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，微涩 。
2、陈茶：一般保藏15年左右为陈茶，汤色红亮，香气纯正 ， 有陈香味 ， 滋味醇和 ， 回甘，无涩味 。但要注意，有企业将新黑毛茶制作成产品时搞人工后发酵，即用人工方法加速陈化，汤呈红色，实为新茶 。
3、老陈茶：一般保藏15年以上为老陈茶，汤色橙红亮，或琥珀色，陈香味突出 ， 滋味醇厚、滑爽，回味甘甜 。陈化年份更长些，正在或已经碳化，还伴有“茶虫”和微生物的代谢产物——“虫屎茶”，可以从代谢物看安化黑茶品质形成的机制 。
安化黑茶适合和什么样的
安化黑茶的新茶、陈茶、老陈茶，品质形成的机理和养生保健功能是一样的，要提倡饮新茶，重消费 ， 轻收藏，有条件的 ， 可以适当保藏一些安化黑茶 。

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