紫砂品茗杯怎么养 _紫砂壶

怎样养好紫砂供春壶养好紫砂供春壶方法？

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1、养壶不能追求速成，讲究顺其自然，需要用时间与耐心慢慢滋养。一般而言，紫砂壶每天一泡，不过月余，壶的表面都会出现润泽的变化。
2、紫砂壶的表面会积有茶渍，这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗，以保持清洁，如此擦拭、涤洗久了，壶的表面会起一层哑光。其实一经清洁剂洗涤，亮光会随即消失，油渍无法去除，露出垢疤，甚至会有破相之嫌。养壶切勿急功近利，只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。
3、泡茶时，可把茶汤浇在紫砂壶上，以下以泡华祥苑国缤茶牛肉桂为例。用沸水沏茶后，轻轻用壶盖拂去茶沫，然后把茶汤倒入公道杯，再分倒到各个品茗杯中，把小杯里的茶汤回浇在茶壶上，此谓“茶汤养壶” 。茶汤被壶热蒸发，会被壶体表面吸收，拿热水淋一下，冲去茶渍，再拿茶巾擦拭，保持壶的洁净，在日积月累的茶汁洗涤之下，紫砂壶会越发柔和绚丽。在养壶过程中，要注意这样一个误区，有些人为了使壶尽快出现包浆，会用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光。
4、紫砂壶特殊的双气孔结构，具有吸附味道的功能，因此同一把壶，最好只泡同一类茶。朱泥壶胎质细密，密度高，气孔小，利于聚热扬香，让香气停留，回韵悠长，适合冲泡高香型茶。紫泥壶泥料所含颗粒较大，器身双气孔结构，透气性佳，用来泡华祥苑藏相守白茶、国缤G500老班章都是不错的选择。
5、有人认为，喝完茶后留下的茶汁留在壶中可以帮助紫砂壶的保养，其实隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大。每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。同时，还要保持壶内干爽，不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽。
6、在长期使用过程中，需每隔三五日留有干燥休息的时间，这样壶体有吸附茶汁的条件，有助于改善壶胎泥质结构。

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鉴赏紫砂茶具，第一就是看泥质，不论它是哪种泥色，都应具有纯净温润感觉，看上去色泽鲜洁。泥质有高低之分，高与低包括泥料本来的产地、颜色与质量。还有就是烧炼的火侯， “过火则老，老不美观。欠火则稚，稚沙土气。”再好的泥也价值有限，紫砂的附加值主要是看制作工艺。工艺一看设计造型，比如创意、比例等等。第二看盖子，通常口盖关系要紧密通转、平正妥帖，从各个方面盖上去，都要能和颈肩吻合。第三看底足，是否平整，放在平面上一试，不能起伏。一把紫砂佳作，除了它的形态美外，要达到形神兼备，气质要好，有了内在气质，才可久玩不厌，越用越有通灵之感。选购紫砂茶具时，一般有下面几个原则：1、颜色特别鲜亮、鲜艳的不看?。ɑ净系? ，自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色）2、拿在手里没有分量感的不看！真正紫砂较重。3、绿色的、颜色怪异的不看?。躺⑼獭⒎浅：斓亩际羌踊ち希?、表面水色好的要小心！如果是未泡养过的，看上去水色就很好的，这种尽量不要！一种情况是泥细，浆泥。表面浆厚，看其的颗粒都被表面一层浆裹着，或者更本就看不出颗粒，这样的“泥东西”不要，因为透气性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壶应注重“砂”感。二种情况是泥料里含有化料，炼泥的时候加入了“芒粉”，做成的茶具水色好看，颜色均匀。5、看原矿颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析（需要用20－30倍放大镜看）。6、原矿是有杂质的，而且杂质还不少呢，这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒，在表面分布不均匀，所以很多真正原矿出窑时是比较难看的，看上去过分干净和均匀的需要小心。7、紫砂就要有颗粒感，原矿颗粒是比较清晰、干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的，比较自然，和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在表面的，或者这些砂内外渗透，但颗粒特点是分布比较均匀，有人为操纵的感觉。原矿颗粒在泥料里比较“和谐”，调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。8、敲击并听声音，紫砂的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声，如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声，这样的不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度， “叮叮”的声音是瓷化的声音。9、透气性不能做为检验原矿紫砂的充分条件，一些化料也是有透气性的。市场上一把真正的紫砂壶、紫砂茶具价格在二三百到几十万都有的。当代的紫砂泰斗级的顾景舟壶价最贵，朱可心、何道洪、蒋蓉、谭泉海、蒋蓉、汪寅仙、徐秀棠、鲍志强、周桂珍、李昌鸿、顾绍培等等的作品也都是很有价值的。平日保养主要依靠茶叶，一般选用绿茶，绿茶性温，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是紫砂精品越要上等茶叶，泡茶的水也要质好，最好用山泉水或矿泉水。泡茶也讲究，先用沸水浇外壁，这就是品茗者常说的“润”，然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾抚摸，则润朴之色油然而生。杯子最好只喝一种茶，避免杂味。茶杯每次使用后，应擦拭干净，残茶乘汤不必立即倒弃。因为紫砂有一定吸水性，残茶留在内任其吮吸，时间久了，能使杯子光泽古润。如果时不用，应将内外擦干爽，不积湿气，贮放在空气流通的地方。此外，紫砂切忌包裹密封，封闭久后易生“斑” 。保存要注意勿让它沾油烟，污染后难洗涤，洗刷时不要使用清洗剂，这样很容易破坏“色浆” 。日常保养应注意下面几个方面紫砂是喝茶人的珍宝，但要使紫砂杯表现出真正的个性，就要有正确的保养方法，泡杯是最好的养杯方法，具体可分以下六点：1、彻底将杯身内外洗净。无论是新杯还是旧杯，养之前要把杯身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。2、切忌沾到油污。紫砂杯最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多，杯子吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到杯表发出润泽如玉的光芒。4、擦与刷要适度。杯表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将杯中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。6、让杯子有休息的时间。勤泡一段时间后，茶杯需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的杯，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。如果你的是新杯子，也就是说，还没有“开”过的杯子，那么可以参考以下传统的紫砂茶壶“开壶”方法：新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。简捷的处理方法：壶中注入新烧开的开水，静置5-10分钟。再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。现在您可以开始使用您的新茶壶了。（另外一种方法：把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里，水里放把茶叶，煲上半个小时，先除掉壶上的土味、杂味和蜡质，便可用来泡茶了。）