###其它资料参考###扁平的是茶托，估计是六片 。下面的瘦高杯是闻香杯，矮胖的杯是品茗杯 。上面有盖的紫砂壶用来泡茶，无盖的是公道杯 。
正常情况下，温杯洗茶就不和你多交代了，简而言之就是，把茶叶投入有盖的紫砂壶内，注入开水，稍等几十秒后倒入公道杯【无盖有把的】，然后从公道杯将茶等分注入闻香杯【瘦高的】，根据人数均分为宜 。然后如果客人也不谙茶事，你就得帮忙把品茗杯扣在闻香杯上，然后大拇指压紧品茗杯【矮胖的】底的圈足，食指和中指夹住闻香杯做个完美的翻身，让品茗杯坐稳桌面而闻香杯倒扣在品茗杯里 。喝茶的人趁热提起闻香杯，深嗅杯中的茶香，等杯凉透，茶香转化为冷香 。这就可以开始品饮茶汤了，从品茗杯里 。茶托是承载闻香杯和品茗杯用的，在你分茶前这些茶托又称茶舟就排在你面前 。
网上搜了一幅图 ， 供参考 。
###其它资料参考###再好的紫砂壶，倘若束之高阁，也不过是石头一件、泥塑一件 。好壶虽不是养出来的，但确实会越养越好 。
可有时候，壶买回去后没有越养越润，反倒暗淡无光 。这到底是壶错了还是人错了？
1、不要为养壶而喝茶，得了胃病不值当的，顺其自然，慢慢来，这事不急 。
2、茶壶是用来喝茶的，壶是为茶服务的，要根据茶来选壶，利茶的壶才是好壶，从实用意义上讲，一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多 。
3、壶形对茶的冲泡也有影响 。
冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味 ， 冲泡绿茶时，不用加盖壶盖 ， 2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮 。
冲泡红茶，选用器型可大可小 。壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚 。
泡乌龙茶，选用的器宜小 。器小香气不涣散，香聚而香味佳 。
泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味 。
从壶艺所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶（如岩茶）、普洱茶、红茶等；清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等；
壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效 。
4、喝茶养壶都是修身养性的雅事，心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壶死命擦 ， 拿个小刷子不停刷 ， 茶水猛往壶上淋，口里还不停念着：人勤壶不懒 ， 一万年太久，只争朝夕 。实在有伤大雅 。
5、开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等你养到一定程度再想起来就晚了 。
开壶
（1）先用清水冲洗新的紫砂壶的壶里壶外 ， 清理一下内外的污渍（包括遗留的砂粉等） 。
（2）选干净无异味且口沿高过壶身的容器 ， 注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧 。
此时要注意两点：
《1》冷水下壶，让壶与水温一起升高 ， 最大程度的保护壶，壶与壶盖分开；
《2》一定要使壶完全浸没于水中 。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀 ， 加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极?。?力的作用易导致开裂的致命伤 。
（3）然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮 ， 干茶叶的量视容器大小酌情而定 。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放 。冷却后拿出清洗干净即可 。
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