田螺用植物油吐沙要多久才能吃?
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田螺如果是用植物油吐沙的话,最少要5六个小时才吐的差不多,但是实际上如果全是活的田螺可能还能吐出大部分沙,但是如果半死不活的那种田螺用植物油吐沙这种效果并不大,如果想要弄得干净的话 , 那就焯一次水,这样子基本上就没什么沙子了 。
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你好,我是晴格格,一说到吃我可是很有精神的,下面这个问题就由我来回答吧!
田螺在我国的南北方都有,而且很受食客们的喜爱,一到了夏天就能在各种大排档看见田螺,田螺的肉非常有弹性,吃起来口感很好 , 在上海老家的夜市里,辣炒田螺是一道必不可少的小吃,到了东北这边,他们也吃辣炒田螺,不过还有一种盐水煮田螺,味道也非常好吃 。可是不知道为什么,大家都说田螺不能吃,因为寄生虫太多,不卫生,其实各位大可不必担心,处理好的田螺是完全可以放心吃的!
田螺里的寄生虫主要是血吸虫 , 如果不把这种寄生虫彻底杀死的话,是很容易感染血吸虫病的,不过这种寄生虫是不耐高温的,使用高温的沸水对田螺进行烫煮就可以了 , 一般使用一百度的水烫煮二十分钟,就能消灭掉田螺里的寄生虫,如果田螺没有被煮熟,或是没有清理就拿来吃的话,对人的身体 健康 是没有好处的 。
我差点忘了告诉大家田螺烫煮之前要怎么清理了,好粗心!把田螺放到盆里,简单的用清水清洗几遍,然后再倒入清水,放上一些盐,把田螺泡在盐水里 , 让田螺拼命的吸水和吐水,把身体里的脏东西吐干净,过四五个小时以后再用同样的方法加盐水,让田螺继续吐出身体里的脏东西,等到脏东西吐干净了 , 把田螺捞出来,放到大盒子里,加上盐和清水,上下不停的摇动 , 静置三五分钟以后,用清水把田螺洗干净,这样田螺就算处理好了 , 可以进行烫煮了 。
经过清理和烫煮的田螺就可以放心的食用了,在这里和大家分享一个田螺的小吃法吧!起锅烧油,把洋葱切成小块,进行翻炒,放入田螺 , 加上蒜瓣、海鲜酱、干辣椒、蚝油、盐、鸡精、十三香一起大火爆炒,出锅前加上些香菜,再大火翻炒几下,就可以出锅了,一道简单的辣炒田螺就做好了,非常的简单!以上就是我的回答了,有喜欢的朋友记得点关注哦!
“田螺”泛指田螺科的所有软体动物 , 是一类以前在田间地头小河边很常见的水生动物,辣炒田螺、酱爆田螺等都是家常下酒下饭的好菜 。比较有名的螺蛳粉所用的螺丝其实也是田螺科的一种生物,所以田螺算是一大类很受欢迎的淡水食材,那么这次我们就来解答一下这个田螺的问题吧 。
其实从这个问题的问法 , 可以看出有些朋友对于食材的细菌或者寄生虫之类的问题还是比较陌生的,这个疑问也是因为不了解才产生的 。
首先咱们不要太过担心细菌的问题,它们是无处不在的,其实我们人体内外的细菌个数,要比组成我们这个人的细胞个数还要多 , 所以细菌不全都是可怕的、负面的微生物 。而食材上大多数的细菌都会被烹饪过程中的高温杀死,这也是我们人类主要吃熟食的一个原因 。
其次这个寄生虫的问题也与细菌有点类似,虽然寄生虫几乎对我们都没有什么益处,但是好在只要将食材彻底烹熟,其中的寄生虫都会被杀死 。而且最被人们担心的血吸虫其实它的宿主一般不是我们常吃的田螺 , 只有那种细长的钉螺才是血吸虫的主要宿主,这种螺最好不要吃 。
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