2、包菜洗净焯水，切成末，如下图所示 。
3、将准备好的五花肉剁成肉末，放一旁备用 。
4、锅里放油加热 ， 加入五花肉末，酱油，五香粉，胡椒粉，白酒，翻炒至肉熟盛出备用 。
5、将肉末，韭菜、包菜、盐、味精，搅拌均匀 。
6、取饺子皮放上搅拌好的馅料，如下图所示 。
7、包成饺子的形状，放入锅里煮熟 。
8、煮熟后捞出装盘 ， 这样韭菜包菜饺子就完成了 。
###其它资料参考###多汁韭菜鲜肉蒸饺
食材明细
韭菜适量
猪肉适量
饺子皮适量
姜适量
芝麻油适量
生抽适量
盐适量
清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
韭菜鲜肉蒸饺的做法步骤
1
原料 ， 韭菜和猪肉洗净备用 。
2
猪肉加姜剁成末，韭菜切碎 。
3
肉末加入芝麻油、生抽、盐分次加水调成肉馅，加入韭菜 。
4
拌匀待用 。
5
包成饺子（包法俺就不献丑了，地球人都知道） 。
6
高压锅加水，放入蒸架，码上饺子，烧开后蒸3分钟即可 。
###其它资料参考###韭菜鸡蛋蒸饺的做法
1.烧开水把面烫熟 。（儿子帮我烧的开水，小子现在也能帮忙干活了?。?
2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅
3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎 。足够多的盐指的是整个馅料的盐分
4.木耳切碎放进鸡蛋里 。（木耳也是母亲节那天剩下的，家里没有虾仁了，就放点木耳吧，老公说没有海味还有山珍呢）
5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀 。（这步很关键哦）
6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味
7.拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧
8.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些
9.老公擀面皮，我包
10.包好的饺子
11.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸
12.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃
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