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菊花怎么做成菊花茶( 二 )

生活百科菊花


4、晒干：蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天 。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压 。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右 ， 收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了 。
###其它资料参考###配方：小菊花500g、适量水 。
菊花茶的做法：
1、刚刚开放的小菊花，淡淡的清香，摘下来，放干净的锅里 ， 中火轻轻的翻炒 。
2、大概五分钟后花花就变成这样了，别糊了，赶快出锅 。
3、放太阳下晒2天，然后屋里凉两天，如此反复三次 ， 差不多可以收起来了 ， 密封保存 。
4、随时都可以泡出可爱的小菊花茶啦，要好好保存 。
小贴士
1、泡菊花茶必须是刚刚烧开的水，这样胎菊的花粉才能出来，保温瓶或饮水机的水都不可以，因为温度不够 。
2喝剩至1/3茶汤时，再加开水冲泡，这样前后茶水浓度比较均匀，可以继续饮用 。
3提示一下，体质虚寒者不宜饮用 。

###其它资料参考###新鲜菊制作菊花茶首先需要将采摘来的鲜菊花蒸熟，水沸后，旺火隔水蒸，注意要水沸后放菊花蒸，否则蒸出来的颜色会偏黑 。另外不能蒸太熟，否则晒不干 ， 但是夹生菊花又容易烂，大约五分钟左右 。蒸熟后放在太阳下晒直到完全脱水 ， 放入密封罐中，这样菊花就可以保存很久，如果直接生晒，菊花容易生虫 。
菊花洗净，甩干水分，蒸锅放入冷水，水开后，将菊花平铺在蒸架上 ， 尽量不要叠得太厚，盖上锅盖 ， 大火蒸五分钟 。蒸好后马上将菊花取出 。将蒸好的菊花平铺在竹筛上，放在通风处晾晒五天，晾晒的时间视天气而定，晒干即可 。将晒干的菊花装入密封罐里保存 ， 取几朵菊花 ， 冲入沸水，就是一杯鲜活的菊花茶，赏心悦目 。
###其它资料参考###01先把采摘来的菊花清洗干净，去除菊花上多余的梗叶，放在比较阴暗通风的地方晾晒 ， 等到花变成比较干瘪的状态就可以了 。
02将晒好的菊花放在蒸花盘里面 ， 最重要的是一定要让菊花的花心向上排列，而且每个花朵之间的距离一定要均匀 。
03这时候需要用小火蒸花，而且在蒸的间隔需要多加几次热水，蒸花的时间大概在五分钟左右就可以，过长会让花朵变得稀烂 。
04然后把蒸好的菊花放在一个比较大的盘子里面，放在太阳下暴晒三天左右，而且一定要等一面完全干后再翻动另外一面 。

###其它资料参考###菊花茶的做法
1、菊花茶
原料：菊花、大枣、枸杞子、冰糖 。
做法：枸杞大枣提前用水洗净 ， 和菊花，冰糖一起放入养生壶中加纯净水煮沸 。特别喜欢菊花在壶中绽开的样子，一点点的开特别漂亮 。煮好静置几分钟就可以饮用 。
2、菊花洛神饮
原料：洛神花、菊花、冰糖 。
做法：洛神花在冷水中不需久泡，清洗掉表面浮尘即可 。冰糖的用量根据个人口味添加，洛神花味酸 ， 喜欢甜的朋友可多加些冰糖 。不喜欢酸味的朋友，可以适当减少洛神花的.用量 。冰镇后饮用，口味更佳 。
喝菊花茶注意事项
1、菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用 。
2、菊花会引起过敏性结膜炎 。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应 。
3、阳虚体质的不宜 。因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象，喝之前需要清楚自己的体质 ， 以免起到反面效果 。

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