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香菇和什么炒出来后好吃

生活百科香菇

香菇配什么菜炒才好吃呀?？

香菇和什么炒出来后好吃

文章插图
香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养 。
香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感 。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量，并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力，对维持身体健康有一定的帮助 。
虽然香菇比较容易搭配，并且口感也比较好，但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成负担，可能会出现消化不良的情况 。
香菇和什么炒出来后好吃

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香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养 。
香菇属于常见的食用菌 ， 含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感 。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量，并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力 ， 对维持身体健康有一定的帮助 。
【香菇和什么炒出来后好吃】虽然香菇比较容易搭配，并且口感也比较好，但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成负担，可能会出现消化不良的情况 。
###其它资料参考###香菇炒五花肉、香菇炒鸡肉、香菇炒胡萝卜、香菇炒油菜、香菇炒白菜 。
香菇清洗干净，切成片可以搭配五花肉制作香菇炒五花肉 。香菇切成片，也可以同油菜白菜胡萝卜等青菜一起炒 。香菇包括干香菇以及鲜香菇两种 ， 烹饪方式多样，可以炒制、煮汤、蒸制、入馅、烤制等 。
香菇可以配青菜、豆腐、鸡、白菜、娃娃菜、青椒、豌豆等，具体可根据个人口味搭配 。香菇是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌，其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富 ， 是一种食药同源的食物 。
###其它资料参考###香菇比较好吃的炒菜做法如下：
1、香菇炖鸡 。
鸡肉用清水泡出血水，冷水下锅 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 大火煮5分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净 。
起锅烧油，下入冰糖炒成糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加八角、桂皮、香叶、葱姜炒香，淋入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀后倒入开水没过鸡肉 。
加入洗干净的香菇，盖上盖子，小火炖20分钟，然后大火收汁，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花就可以出锅了 。
2、蚝油香菇青菜 。
香菇洗干净，切成薄片 。油菜洗干净，竖着切成两半 。烧一锅开水，加入一勺盐、半勺油，倒入切好的油菜，煮1分钟捞出，用冷水过凉，再沥干水分，摆入盘中 。
起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入香菇片，大火快速翻炒1分钟，香菇变软后加入生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀 。
淀粉加清水搅拌成水淀粉，香菇炒软后淋入锅中，撒点熟白芝麻点缀，盛出放在焯过水的油菜上即可 。
香菇的生活条件：
香菇属腐生性真菌 ， 只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育 。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解 。人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等 。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质 。
香菇菌丝所需要的有机态氮源主要来自添加料中的麦麸、玉米粉、尿素等 。各种铵盐是香菇生长发育良好的无机态氮源 。但硝态氮和亚硝态氮不能被香菇菌丝利用，高浓度的氮不利香菇原基的形成 。

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