在我看来鸡身上最美味的地方就是鸡翅了 ， 因为鸡翅非常有韧性，有弹性，而且也是孩子最喜欢吃的，我家平时总会买一些鸡翅回来做，偶尔会做可乐鸡翅 ， 还有就是用烤箱做蜜汁鸡翅 。
但是鸡翅虽然好吃 ， 也不能总是吃，这是因为鸡翅是鸡身上的主要排毒系统，鸡身上的毒素都是通过鸡翅排出体外的 ， 所以鸡翅难免会有一些毒素残留，妈妈满，孩子喜欢吃也要合理安排 。下面就来看一下这道简单的家庭版的蜜汁鸡翅的做法吧，鲜美入味好吃极了 。
【菜品】：蜜汁烤鸡翅
【烹饪食材】：鸡翅12个、料酒1勺、生抽3勺、葱姜蒜适量、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量
【烹饪步骤】：
1、准备好新鲜的鸡翅，选用的是翅中的部分，然后用清水洗干净之后将每一个鸡翅表面改花刀，这样方便入味 。
2、然后将处理好的鸡翅放入盆中 ， 放入切好的葱姜蒜 。
3、再加入一勺料酒 。
4、加入一勺生抽和适量的黑胡椒粉，黑胡椒粉最好是用现磨的黑胡椒粉 ， 这样味道是很好的，但是要是没有的话就用买来的现成的 。
5、全部放好了之后将鸡翅抓板一下腌制一下，盖上保鲜膜腌制大约两个小时的时间 。
6、将蜂蜜和生抽放入碗中，大约比例是2:1，然后烤箱预热5分钟 。
7、将腌制好的鸡翅取出来放入烤盘上面，烤盘上面铺上一层油纸，然后将鸡翅摆放在烤盘上 ， 在上面刷上一层蜂蜜酱 。
8、然后送入烤箱中，180度烤10分钟 。
9、10分钟之后将鸡翅取出来翻面，再刷上一层蜂蜜酱 ， 然后继续烘烤，时间到了，取出来就可以了 。
【烹饪小贴士】：
1、鸡翅可以腌制长一点的时间，时间越长就越容易入味，大家可以提前腌制好了放入冰箱中过夜，然后第二天取出来就可以直接放入烤箱中了，这样也节省了很多的时间 。
2、烤箱的时间大家按照自己家的烤箱具体情况来决定时间，但是中途都是需要将鸡翅取出来翻面的，翻面的时候也要涂上一层蜂蜜酱 。
3、黑胡椒粉大家最好是用现磨的这种，味道和气味都能持续很久 。
###其它资料参考###蜜汁鸡翅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系 。主要食材是鸡翅，口感异常鲜美 。蜜汁鸡翅一直以来都是吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑 。
做法：
蜜汁鸡翅
原料
鸡翅300克
泡姜50克
葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量 。
制作方法
1、鸡翅洗净 ， 从关节切开；泡姜切片 。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时 。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色 ， 整齐码放在盘中 。。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水 ， 放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可 。
###其它资料参考###烤鸡翅在夏天的大排档上座率极高，现在也逐渐成为一道家常菜了 。每个家庭都有自己不用的口味，因此腌制调料的添加实际上也很随意，要是喜欢甜口的话，辣椒面和花椒面的添加就要酌情，蚝油是提鲜的则可以多加一些；
也可以将花椒面、五香粉换成花椒和八角，这样香料的味道会淡一些，口感也会更加自然一些；
如果腌制的时间比较短 ， 又想要鸡翅入味的话，可以在鸡翅的背部用刀子划一下，但不要切断就可以了 。
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