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大枣银耳汤熬多久( 六 )

生活百科银耳


银耳用温水浸泡半小时 ， 洗去泥沙，摘除木质部分 ， 放入锅内，兑入70%的清水 。
2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用 。
特点：
口感滑润，香甜醇美 。也可放入冰箱中冰镇后饮用 。
熬两碗银耳红枣汤用几颗红枣好
可以根据个人喜好添加 ， 建议6-9颗最好 。
###其它资料参考###银耳汤一般小火炖2-3个小时即可 。
1、先用冷水浸泡银耳 ， 时间约为一个小时 。
2、等到银耳被泡发后，洗掉灰尘 。
3、把银耳放入砂锅，倒入3倍的水，然后放入冰糖 。
若想做红枣银耳汤，可以把洗干净的红枣一起放入砂锅中 ， 小火熬制2-3小时 。炖好之后可以放入枸杞泡十分钟左右，这样一份美味的红枣银耳汤就可以出锅了 。
银耳又叫白木耳，含有人体需要的多种蛋白质、氨基酸、矿物质 ， 营养价值很高，用来滋养补身，很有效 。
1、银耳的解毒功能可以保护肝脏 。若老人患有慢性支气管炎、肺原性心脏?。纫揽梢云鸬揭欢ǖ牧菩ё饔?。
2、银耳富中的微量元素，如硒，可以增强人体抗肿瘤的免疫力；维生素D，可以防止钙的流失 。
3、银耳吸水后体积可以膨胀十倍，具有很好的通便作用 。

###其它资料参考###1、1-2小时 。
2、银耳红枣汤炖煮时间与食材的多少和炖煮容器有很大的关系，食材越少 ， 炖煮时间就会越短，而用电压锅炖煮比普通砂锅或炖盅的用时会更短，一般情况下煮银耳红枣汤大约需要1-2小时，但是无法明确具体时间，应以银耳的具体炖煮状态来判断 。
###其它资料参考###至少要煮一个半小时才行 。红枣、链子、银耳的营养价值都极其丰富，适量食用对人体有极大的好处 ， 可以保护肝脏、增强机体抗肿瘤能力，可以给家人适量食用 。
需要注意在制作红枣莲子银耳汤之前，先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。
还需要将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片 。将莲子红枣和枸杞也用水泡上 ， 这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开 ， 露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
煮的时候要调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。在快煮好时放入冰糖 ， 依个人口味定 。
扩展资料：红枣莲子银耳汤的功效
1、银耳的营养价值
银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。
2、红枣的营养价值
鲜枣有较高的热量 ， 主要源于所含的碳水化合物约23%~28% 。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠 。脂肪，淀粉，芦?。?尼克酸以及矿物质 。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍 。
3、防止钙的流失，有益于生长发育 。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用 。
参考资料来源：人民网-银耳红枣汤滋阴补血 教你简易做法

###其它资料参考###浸泡好的银耳放入砂锅，加冷水，银耳与水的比例1:5左右 。大火煮开后继续大火煮10分钟 。用筷子快速顺时针搅动20-30秒 。快速搅动完成后，加入红枣和冰糖，小火熬煮1.5小时左右就可以了 。
需要准备材料：银耳一朵，红枣若干，冰糖若干 ， 清水适量 。

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